Club sandwich au Rocamadour

Aujourd'hui, je vais me régaler avec tout plein de sandwich !! C'est l'heure de la Battle Food et je suis impatiente de voir vos réalisations. Il y a un mois environ, Lilie "La cuisine maison et pourquoi pas moi?" avait craqué sur mes Blancs de poulet marinés en salade et m'avait fait le plaisir de me nommer marraine de cette 62ème édition. Je vous ai préparé pour l'occasion un petit Club Sandwich mais du soir 🙂 Il se déguste à l'assiette,  tiède avec le bon fromage Rocamadour qui fond... coule... ( 😉 pour toi Lova <3 ) ..  J'ai la chance de vivre pas trop loin du Lot où est fabriqué ce délicieux petit fromage tout rond et hyper fondant. J'en trouve souvent sur les marchés du coin. Pour les quantités, selon les appétits, on peut en manger un ou deux accompagné d'une bonne salade.. Je ne vous dirais pas que celui-ci, on la déguster sur la terrasse en profitant de la fraîcheur de la soirée après une journée bien chaude, la période devrait s'y prêter... Mais non, le ciel en a décidé autrement depuis des semaines et on est plus en mode cocooning pour se consoler de ce mauvais temps !! Un bon sandwich qui a régalé mes deux hommes. A la fois crémeux et croustillant  😉 très goûteux avec ce mélange de fromage, charcuterie et graines de sésame.  Je vous laisse avec la recette facile et rapide et je vais aller me régaler et chiper plein d'idées pour de futur sandwich. Je reviens bien vite vers vous pour vous annoncer la ou le futur .. à qui je passerais le flambeau pour la 63ème édition. 

Préchauffer le four à 150°C.

Déposer les tranches de pain de mie sur une plaque ou sur votre plaque du four. Les arroser avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer et parsemer de graines de sésame.

Enfourner pour 5 à 7 mn. Il faut que les pains soient très légèrement dorés.

Laver et sécher les feuilles de mâche.

Sortir la plaque du four. Poser sur la moitié des tranches de pain de mie, une tranche de pancetta, un fromage Rocamadour et une moitié de tranche de jambon cru. Puis parsemez encore de graines de sésame.

Refermer chaque club sandwich avec les pains de mie restant et enfourner pour quelques minutes. Juste le temps que le fromage fonde.

Couper les sandwichs en deux et servir aussitôt.