Gratin de chou vert et pommes de terre
Par Nathalie
Aujourd'hui, je vous remonte THE recette de mon blog !! Alors ne me demandez pas pourquoi, mais depuis sa publication il y a 3 ans, elle a été vue + de 375 856 fois !! Le record pour une de mes recettes. Elle est pourtant si simple. Comme j'en ai fait ce week-end, j'ai décidé de refaire les photos pour la remettre au goût du jour. Je fais régulièrement ce gratin l'hiver en accompagnement de viandes ou de volailles. Et c'est vrai que c'est bon !! Excellent même avec ce petit condiment japonais maison que l'on rajoute dessus, c'est ce qui fait toute la différence. Le Gomasio, vous connaissez ? Je vous en parle demain dans un article que je lui ai consacré 😉 - Article ICI !!
Ingrédients
- 1 chou vert
- 6 belles pommes de terre
- 1 c. à soupe origan
- 4 c. à soupe huile d'olive " Terre2crète "
- 160 g lardons nature
- 160 g lardons fumés
- Gomasio (recette ICI )
Préparation
Détailler le chou en lamelles et les pommes de terre en cubes. Faire cuire à la vapeur pendant 30 mn, vérifier la cuisson vers la fin.
Écraser les légumes à la fourchette avec l'huile d'olive. Mélanger l'origan.
Ajouter les lardons et remuer délicatement.
Mettre cette "purée" dans un plat à gratin comme j'ai fait ici quand c'est pour nous.
Ou dans des mini cocotte qui donne une jolie présentation quand on reçoit.
Saupoudrer de Gomasio.
Petite précision. Je ne sale absolument pas le plat car déjà, il y a les lardons et le Gomasio est salé !!
Enfourner pour 20 mn environ, le temps que le plat ce réchauffe bien et que le Gomasio soit bien doré.
Bon appétit !!!