Nuggets de poulet Home Made
Par Nathalie
La fin du mois arrive et je prépare ma participation à la Ronde Interblog N° 27. Je vous invite à nous rejoindre pour la prochaine qui démarrera à la suite de celle-ci, il faut juste surveiller le billet sur le site. Le tirage au sort m'a fait découvrir un très joli blog, "Le mas de la gourmandise" tenue par Caroline. J'ai eu beaucoup de mal à choisir tant il y a de recettes que je voulais essayer. Finalement, c'est mon "crapaud" qui a tranché en voyant ces nuggets, il m'a dit "T'es pas cap de faire mieux que M...D.". Défi relevé et largement 🙂 !!! C'est "Pause Nature" qui vient faire son choix ici. Encore un autre joli blog que j'ai découvert ainsi que son blog broderie, j'en fait beaucoup aussi !!
Ingrédients
- 400 g escalopes de poulet
- 2 oeufs
- Farine
- Corn Flakes nature
- Huile
- Sel et poivre
Préparation
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Préparation : Découper les escalopes de poulet en gros dés. Saler et poivrer, réserver. Prendre 3 assiettes creuses, verser dans l'une la farine, dans la deuxième, les deux oeufs battus en omelette, et dans la dernière assiette, les corn-flakes réduits en épaisse chapelure ( vous pouvez les écraser entre vos mains au-dessus de l'assiette, le principal est de ne pas réduire en miettes les pétales de corn-flakes pour avoir une belle panure croustillante.) |
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Tremper vos morceaux d'escalopes de poulet dans la farine, puis dans les oeufs et ensuite dans les corn-flakes. il faut qu'ils soient bien enrobés de panure. Préchauffer le four à 180°C. |
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et déposez-y les nuggets. |
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Les faire revenir quelques minutes de chaque côté pour qu'ils soient bien dorés et les réserver sur une grande plaque allant au four. |
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Les nuggets vont terminer de cuire au four environ 10 minutes. Bon appétit !!! |
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Verdict Comme le dit si bien Caroline, on peut largement concurrencer le clown jaune et rouge du fast food. Mon fils s’est éclaté. Il les a trouvé super croustillant dehors, super moelleux dedans, super... bon j’arrête là .... Une recette que j’ai bien mise dans mon classeur « à refaire » qui trône sur l’étagère de ma cuisine. Pour continuer dans le repas (presque) parfait de mon fils, j'ai servi ces nuggets accompagnés de sauce ketchup, barbecue, mayonnaise et des Potatoes épicées maison. Pourquoi, presque??? par ce qu'il manquait le jouet 😆 Merci pour ce partage, je n’ai rien modifié, si ce n’est de réduire un peu les quantité car nous ne sommes que 4. Vous trouverez sa recette originale est ICI. Je remercie également Mlle Banane et Sorcili, les créatrices de cette ronde ainsi que les "fouetteuses adjointes" Art gourmand, Cojocano et Marion. |