Tarte au Saint Nectaire
Par Nathalie
Quand je trouve un très bon Saint Nectaire fermier, je me régale à faire cette tarte. Elle est si simple et tellement savoureuse. Le paprika doux se mari parfaitement avec le fromage. Une tarte que l'on peut faire en entrée ou pour un bon petit repas du soir.
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ICI )
- 400 g Saint-nectaire fermier
- 3 tomates
- Paprika doux
- Moutarde
- Poivre
Préparation
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Préparation : Si vous voulez préparer la pâte brisée maison, c’est ICI. Préchauffer le four à 220°C. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte et la badigeonner de moutarde à l’aide d’un pinceau. |
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Ôter la croûte du Saint-nectaire et le couper en tranches. Les disposer sur le fond de tarte. |
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Eplucher les tomates, enlever les pépins et les couper en tranches. Les disposer sur le fromage. |
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Saupoudrer de paprika et de poivre. Ne pas saler car le fromage suffit largement. |
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Enfourner pour 25 mn. Servir dès la sortie du four accompagné d’une belle salade verte. Bon appétit !!! Une panne d'épices, une envie de découverte??.. Pensez.. L'ïle aux épices !! |
