Tarte sablée aux mûres et mascarpone
Par Nathalie
Pour ce Tour en cuisine, je suis allée visiter le blog "Thermominoux". J'avoue avoir déjà vu ce nom a plusieurs reprise mais je n'ai jamais cliqué dessus car je n'ai pas de Thermomix. Donc quand la pioche m'a dit que c'était un de mes binômes, j'ai eu la crainte de ne pas trouvé facilement une recette. J'ai fait une grosse erreur car finalement toutes les recettes sont facilement adaptables et en plus c'est un très beau blog. Hop, du coup.. dans mes favoris !! Allez-y.. faites pas comme moi.. des fois, les titres des blogs induisent en erreur!! 😀 Bon, je vais allez voir si Marie du blog "Mes papilles en folie" a trouvé son bonheur.
Ingrédients
- 1 pâte sablée (maison ICI )
- 250 g mûres (surgelées pour moi)
- 1 pot(s) mascarpone (250 gr)
- 1 sachet(s) sucre vanillé
- 50 g sucre
- 15 g maïzena
- 1 œuf
- Sucre roux
Préparation
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Préparation : Préparer la pâte sablée (maison ICI) Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette, la recouvrir de papier de cuisson et mettre des grains secs ou un autre moule à tarte plus petit (pour faire un poids dessus). Enfourner pour 10 mn. |
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Dans un saladier, mettre le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger au fouet. Ajouter l’œuf, la maïzena et continuer à bien fouetter. Verser cette crème sur le fond de tarte pré-cuit. Disposer les mûres, saupoudrer avec du sucre roux et continuer la cuisson pendant 30 mn. Pour la photo, j'avais oublié le sucre roux mais je l'ai rajouté avant de l'enfourner. |
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Laisser refroidir et réserver ensuite au frais. Bonne gourmandise !!! |
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Verdict Un pur délice de fraicheur. Les mûres fondent en bouche, nous avons beaucoup aimé. Seul petit bémol, c’est la présentation. Les mûres ont rendu beaucoup de jus mais tant pis pour la présentation, cela n'en était encore que meilleur !! Merci Minoux pour ce partage, la recette au thermomix est ICI. |