Tartelettes bananes, kiwis et coco
Par Nathalie
Il me restait quelques bananes et kiwis que personne n'avait envie de manger et ils commençaient un peu à faire la tête. J'ai préparé une pâte sablée, une petite crème à la noix de coco râpée avec un peu de rhum et réalisé ces petites tartelettes délicieuses. Une des multiples solutions pour rendre le sourire aux fruits 😉 !!
Ingrédients
- 1 pâte sablée (maison c’est ICI )
- 3 bananes
- 3 kiwis
- Le jus d’un demi citron
- 50 g noix de coco râpée
- 60 g cassonade
- 2 oeufs
- 15 cl crème fraiche liquide
- 1 c. à soupe rhum brun
Préparation
|
|
Préparation : Préparer votre pâte sablée, recette ICI. Eplucher et couper les bananes en rondelles de taille moyenne. Eplucher les kiwis, les couper aussi en tranche et couper les tranches en deux. Les réserver dans un saladier arrosés du jus de citron. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et découper des disques pour garnir vos moules à tartelettes. Répartir les fruits dans chaque tartelette. |
|
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche liquide. Ajouter le sucre, la noix de coco et le rhum. Mélanger bien et répartir sur les tartelettes. |
|
|
|
Enfourner pour 25 mn environ, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Les laisser refroidir et déguster. Bonne gourmandise !!! |
