Ce mois-ci, c’est une copinaute de longue date,  😉 Samar « Mes inspirations culinaires » qui est marraine de la 7eme édition de « Passe plat entre amis ». Quand j’ai lu son thème : « Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette »  où il faut réaliser une recette en version miniature ou individuelle : sucré ou salé, tartelettes, mini-cake, verrines, bouchées…etc.

J’ai tout de suite pensé à ces Mince Pies de Céline « Afternoon Tea » que j’avais mis de côté pour les faire dès que possible. C’est pour moi, l’occasion de mettre Céline et son joli blog à l’honneur et de la remercier pour cette superbe découverte. La maison sentait super bon les épices, un croc dans une tartelette et on en devient complétement addict !! 

C’est une recette qui est traditionnellement préparée par les Anglais pour les fêtes de Noël. Moi, je dis que c’est aussi agréable d’en faire en dehors des fêtes et de les savourer bien au chaud devant la cheminée accompagné d’un bon thé ou chocolat. Et je ne sais pas vous, mais je les apprécie encore plus  …

Une recette que je prend plaisir à remonter pour fêter le « Trooping the Colour » ou « salut aux couleurs » qui est une parade militaire pour célébrer l’anniversaire officiel de la Reine. Il a lieu chaque année, le 2ème samedi du mois de juin à 11h précises. Bien que la reine soit née le 21 avril, son anniversaire est célébré en juin afin que les conditions climatiques soient optimales ! Je m’associe à « Cuisiner pour la paix » ce jour. 

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