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Galette des rois à la poire et pâte de spéculoos

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J’ai craqué !!! Bon, j’ai plein d’excuses à vous fournir 😀 Premièrement, en tant que blogueuse culinaire, on se doit de proposer des articles en amont des fêtes pour que vous puissiez avoir le temps de choisir et faire des essais aussi 😉 Deuxièmement, c’est la faute des grandes surfaces.. En allant faire mes courses hier, il y  avait tout pleins de galette des rois qui côtoyaient déjà les bûches, ça donne envie non ? mais bien sûr en la faisant maison ! Troisièmement, je suis méga en retard pour ma participation au jeu de Sonia pour sa page “Test de recettes entre blogueurs“ nous propose de cuisiner une recette de poires d’un autre blog … C’est en choisissant le blog de “Nos p’tits plaisirs” pour chercher une recette de poires que je suis tombée sur cette galette.. j’ai eu beau me dire, non c’est trop tôt.. mon esprit me disait : on s’en fou !! Mes zhoms n’ont pas été étonné de manger une galette en cette saison, ils sont habitué à manger des glaces en plein hiver, car c’est plus facile à photographier et je peux vous dire qu’ils se sont éclatés ! Les poires étaient bien juteuses, j’ai choisi la variété Comice. Et avec le mélange spéculoos, frangipane.. Un vrai délice à chaque bouchée. J’avoue ne pas avoir fait ma pâte maison (vous pouvez la trouver ICI), mais j’en choisi toujours une très bonne dans le commerce et dans la recette, je vous donne une astuce pour avoir un beau feuilletage avec la pâte du commerce. Et la derniere raison ?? J’en avais tout simplement terriblement envie <3 Les crêpes, on en fait toute l’année, non ?!?

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Krumchy

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Je vous souhaite à toutes et tous un très bon réveillon de la St Sylvestre et j’en profite pour vous remercier du fond du cœur !! Vous êtes de plus en plus nombreux de mois en mois à venir sur ce blog, c’est un vrai bonheur. Vos encouragements et petits mots sont le moteur qui fait que j’adore ma vie de blogueuse, j’adore partager mes recettes avec vous et voir que vous les réalisez.. Je vous offre aujourd’hui, ma dernière recette de l’année. De véritable petites douceurs très addictives 🙂 J’ai pris cette recette sur le très jolie blog d’une copinaute, Delphine “Oh la gourmande…” dans le cadre de ma participation à une Escapade en cuisine sur le thème “Gourmandise à offrir“. Ces krumchy sont très simples à réaliser et je vous garantie que vous allez faire le bonheur des vôtres 😉 Je vous proposerais plus tard une autre version, la recette de Christophe Michalak … MERCI d’être là, de me lire et je vous dis à l’année prochaine 😉

Avant de refermer la porte sur cette année, je vais aller faire un tour chez “La popote de Raphie” pour voir la recette qui l’a inspiré chez moi 😉

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Fleurs briochées

Fleurs briochées une

Maiwenn, du très joli et incontournable blog “La main à la pâte” organise un concours pour sa troisième bougies. Il suffit de choisir une recette dans une certaine catégorie de son blog et de lui envoyer le lien lorsque que la recette est faite.  Vous trouverez toutes les formalités en cliquant sur son logo concours à la fin de ma recette. J’ai choisi de mettre la main à la pâte 🙂 et je vous présente ces sublimes briochettes… et je n’exagère pas. On a tellement aimé que maintenant, elles sont entrées dans la composition de nos petits-déjeuner. J’en ai déjà refait 4 fois et gare à moi, si un matin, il n’y en a pas !! La première fois, j’avais doublé les quantité de Maiwenn, ensuite triplé et maintenant, je la multiplie par quatre !! Heureusement que c’est facile a réaliser, on peut aussi faire la pâte au robot, très peu onéreux et on peux en faire pour les goûts de chacun. Pour mon fils, Nutella. Mon mari, pâte de Spéculoos. Ma mère, nature… parsemé de grains de sucre et moi?? j’aime les trois 😉

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