Enfin de retour à la maison, nous avons passé de bonnes fêtes de Noël (sans excès !!) dans le Sud de la France. Pour finir cette année 2011, voici une petite douceur très rapide à réaliser et divinement bonne.


Quantité : 20 palmiers   –   Repos : 12 h   –   Préparation : 5 mn   –   Cuisson : 10 mn

Biscuits faciles   –   Prix de revient : 0.09 € le palmier (au 31 Décembre 2011)

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ronde
  • 1 reste de pâte spéculoos

 

Palmiers à la pâte de speculoos presentation
Préparation :La veille ou le matin pour le soir 

Dérouler la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé en dessous.

Etaler dessus la pâte de spéculoos jusqu’à ½ cm du bord.

Rouler un côté de la pâte feuilletée sur elle-même jusqu’à la moitié et faire de même avec l’autre côté (voir le procédé sur ma recette des palmiers au jambon).

Enveloppé le tout dans le papier sulfurisé et mettre au frais pendant 12 h environ.

Le lendemain 

Préchauffer le four thermostat 200°C.

Oter les bords et découper des tranches d’un demi cm, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 mn environ, jusqu’à ce qu’ils soient doré.

Délicieux avec la pause café.

Bonne gourmandise !!!


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About Natly

Blogueuse culinaire de 51 ans, mariée et maman d’un garçon de 12 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

9 commentaires sur Palmiers à la pâte de spéculoos

  1. Whaou c’est beau, ca a l’air super bon et simple a faire, je suis fan de speculoos. Je pense que je te piquerai prochainement ta recette !
    Bonne journée

    • Quand j’entame un pot de pâte à spéculoos pour une recette, je finis le reste en faisant ces palmiers. Ils ont un succès fou à la pause café. Trop gourmand!! Merci de ta visite.

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