Chicken Wings

Quantité : 4 personnes   –   Préparation : 10 mn   –   Marinade : 12 h   –   Cuisson : 40 mn

Plat familial   –   Prix de revient : 1,25 € par personne (au 29 Mars 2012)

• 1 kg d’ailerons de poulet
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe  de moutarde
• 1 grosse c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe bombée de paprika doux
• 1 petite c. à café de piment de Cayenne (ou de piment d’Espelette en poudre)
• 1 c. à café de sel

Préparation :

La veille 

Dans une grand saladier mettre huile d’olive et la moutarde, mélanger. Ajouter le ketchup, le paprika, le piment et le sel. Bien mélanger et plonger les ailerons de poulet dans cette marinade.

Bien remuer pour les enduire de cette préparation, filmer et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer les ailerons de poulet dans un grand plat.

Faire cuire pendant 45 mn. Les retourner en cour de cuisson.

(Passez éventuellement sous le grill à la dernière minute si les chicken wings ne sont pas assez grillés, mais pas pour moi j’ai réduit le temps de cuisson de 1h15 à 45 mn !!)

Bon appétit !!!

Verdict

Un plat délicieux, j’avais peur qu’il soit un peu trop épicé mais il était juste dosé comme il faut. Même mon fils ne l’a pas trouvé pimenté. Merci à Esin pour ce partage, vous trouverez la recette originale ICI.

Pour la petite anecdote, je voulais accompagner ce plat de potatoes, une recette que j’ai vu sur le blog de Kaderick, mais avec le changement d’heure, je me suis levée très très tard et du coup, je n’ai eu que le temps d’enfourner mes chikens et de faire des frites surgelés !!!! (Un scandale 👿 ) Donc, je vous met le lien de sa recette ICI car je suis sûre que cela doit super bien aller avec et promis, je cuisinerais ces potatoes sous peu !!!