Étiquette : cidre

Tartines au camembert et caramel de cidre

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Je vais vous publier une petite série de 3 recettes Normandes d’ici la fin du mois dans le cadre du Challenge “Nos régions ont du goût” de mon amie Marie-Christine “L’Alchimie des mets“. En février, on part à la découverte de la Basse et Haute Normandie, oui.. il faut que je vous précise que Marie a imaginé ce challenge sur la base des “Anciennes” régions pour qu’on puisse mieux les découvrir 😉 J’ai trouvé des idées, tout pleins en fait et comme mon mari a un peu de sang Normand qui coule dans ses veines, je savais qu’un repas complet dédié à la Normandie lui ferais vraiment plaisir. On débute avec ces belles tartines. Je les ai servi un soir avec une bonne salade mâche, j’avais rajouté dans ma vinaigrette un soupçon de cidre. Ces tartines ont un excellent goût de camembert mais pas très fort, le cidre est vraiment léger car il s’est longuement évaporé, l’alcool n’est plus présent. Mon fils qui n’est pas très fromage “de caractère” on va dire ! en a quand même mangé deux 😉  J’ai compté deux tartines par personne mais j’avoue que ça fait beaucoup selon la grandeur du pain de mie.

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Noix de St Jacques, sauce au cidre

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Il est un blog que j’adore visiter, donc je ne manque jamais une de ses publications et cela depuis pas mal de temps. Aujourd’hui, je voudrais mettre à l’honneur Claudie avec son blog “La cuisine de Gut  “. Claudie est une personne authentique, simple, naturelle et j’aime beaucoup la croiser au détour d’un réseau pour papoter avec elle 5 mn. J’ai déjà réaliser quelques uns de ces plat et cette fois-ci, c’est les Noix St Jacques qui m’ont fait de l’œil pour faire plaisir à mon cher et tendre. Il adore les noix et le cidre !! Cette recette est un pur bonheur, je vous invite à la réaliser un jour où vous voulez chouchouter votre moitié. La cuisine de Gut est vraiment un blog convivial, Claudie commence à être bien connu sur la toile et pour ceux et celles qui ne connaissent pas, allez lui faire un petit coucou… vous aurez toujours un très bon accueil. De gros bisous Claudie et à la prochaine recette (les crevettes…chut!!)  😉

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