Pour débuter cette nouvelle année, je vous propose des petits biscuits très simple à réaliser, bien parfumés. A la fois moelleux et croustillants, ils accompagnent à la perfection un thé à la menthe. Cette recette nous vient d’Egypte, elle est fortement inspirée par la cuisine algérienne car ils ressemblent à s’y méprendre aux Ghribiya. En Egypte, ces petits biscuits dont la forme rappelle celle d’un turban ou d’une toupie sont traditionnellement proposées aux invités en guise de bienvenue.
Étiquette : cuisine du monde
Palets philippins à la noix de coco
Pour ce Tour en cuisine, je suis partie faire un Tour du monde dans la Cuisine d’ici et d’ailleurs de Kayababouch. Un super blog où j’ai adoré me balader car je suis très fan des cuisines d’ailleurs. Je ne savais plus que choisir, alors j’en ai mis pleins dans mes favoris pour les cuisiner plus tard !! et mon choix c’est porté sur ces délicieuses friandises. C’est Graines de blé qui vient piocher une recette ici. Allons vite voir ce qu’elle a choisi.
Porc au lait de coco
Une recette pour s’évader en Thaïlande. Une des particularités de la gastronomie asiatique consiste à faire mariner la viande dans un mélange d’épices avant d’être saisie rapidement au wok. Ce plat a une saveur légèrement acidulée qui plait beaucoup. Petit et grands, nous nous sommes régalés avec ce plat thaïlandais.