Étiquette : dessert chaud froid

Papillote d’ananas et banane au sirop de vanille

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Un dessert chaud/froid avec des fruits marinés dans un sirop de vanille puis ensuite cuit en papillote. Servi avec une boule de glace, c’est un vrai plaisir après un repas un peu copieux. Je l’ai préparé dimanche pour la fête des papas <3 .J’ai utilisé la vanille de Tahitensis de David Vanille qui est vraiment hyper parfumée et je me suis servie de ma “papillote coffret” géante toute rouge que j’ai eu (entre autre) pour la fête des mamans, c’est franchement hyper pratique !!  La cuisson est parfaite. Un plaisir simple à réaliser avec de bons fruits et une belle vanille, les papilles s’électrisent et “papa” était super content 🙂  Je propose ma papillote au jury du défi de Stéphane sur Recette.de “Papillotes“. 

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Abricots rôtis au romarin frais

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Ce mois-ci, nous accueillons pour le nouveau thème de Compile moi un menu, Manon du jolie blog “Les jolies framboises“. Elle nous a concocté un petit défi autour des herbes aromatiques du jardin ou sauvage. Pour ma première publication (j’espère avoir le temps d’en faire d’autres, car ce mois-ci est très chargé au niveau du travail), j‘ai choisi de vous présenter une recette de ma comparse de jeu, Viviane “Quoi qu’on mange?“. Une question qui revient souvent à la maison, mais à laquelle je trouve toujours de nouvelles idées en allant visiter son blog. Cette fois, je me suis arrêtée sur ces abricots rôtis au romarin. J’avais un beau bouquet de romarin tout frais, de beaux abricots … j‘en ai vite profité. C’est un dessert bien parfumé, avec un ajout de miel au romarin pour corser le goût, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez tout aussi bien le faire avec un autre miel. Je l’ai fait en dernière minute pour pouvoir le servir chaud accompagné d’une belle boule de glace à la vanille maison. Le mariage abricot/romarin est juste parfait en bouche. Je peux vous dire que les assiettes ont été bien raclé 😉

Pour nous rejoindre sur ce joli thème, cliquez sur le logo dans la colonne à droite, vous avez encore jusqu’au 25 juin minuit 🙂

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