recettes | Une cuisine pour Voozenoo - Part 80

Étiquette : recettes

Mousse au café

Catégories : Crèmes, Verrines, Mousses, Sucré, Tour en cuisine

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Depuis le temps que je participe au Tour en Cuisine, vous savez que le dimanche c’est le jour des publications. Cette semaine j’en ai deux. J’ai été me balader sur le blog de « A table cocotte« .. et là j’ai fondu devant cette mousse. Moi qui suis une fana du café ( mais du bon !! pas celui qui passe dans le filtre… plutôt style « What elses » !!) je n’ai pas pu résister et elle est adoptée… par moi !! Allez hop, je vais aller voir ce que Djanisse du blog « Dans la cuisine de Djanisse » a trouvé de bon. On se croise souvent sur les tour mais on était encore jamais tombé ensemble.

Croquants aux amandes

Catégories : Biscuits, Biscuits croquants, secs, Cuisine Provençale, Régions, Sucré, Tour en cuisine, Traditions

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Je vous présente à travers cette recette le blog « La p’tite cuisine de Pauline« . De jolies recettes, beaucoup du Sud, un régal pour les papilles, bon je suis un peu chauvine, j’avoue. Et pour clôturer les publications de ce dimanche pour un Tour en cuisine, je vais aller dans « La cuisine de Sandrine » voir ce qu’elle a préparé.

Feuilletés de feta et tomates cerises au miel

Catégories : Culino Versions, Feta, Feuilletés, Fromages, Salé, Tartes, Filo, Quiches,Tartines, Pain perdu, Bricks

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Voici enfin venu le moment de dévoiler ma recette pour Culino Versions. Pour ce mois-ci, le thème porte sur « Les feuilletés et chaussons en versions salés ». J’ai longuement hésité entre plusieurs recettes et finalement je me suis décidée pour celle-ci. J’ai aimé sa simplicité, son côté salé-sucré, le parfum que donne le basilic au fromage. Une entrée sympa qui épatera les amis à tout les coups ou un bon petit repas sur la terrasse un midi ou un soir (enfin ça dépend des régions 😥 !!)

Tartelettes aux bananes et nutella

Catégories : Agrumes ou fruits, Bananes, Sucré, Tartelettes sucrées, Tour en cuisine

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Pour mon dernier Tour en cuisine de ce week-end, j’ai été voir la cuisine de Croc Gourmand. Un très joli blog, une cuisine qui me plait beaucoup… le choix a été dur mais j’ai voulu faire plaisir à mon fils, fan de Nutella. Je vais aller pousser la porte de La cuisine de Mu pour voir ce qu’elle nous a mijoté de bon.

Crème au chocolat façon Danette

Catégories : Crèmes, Verrines, Sucré, Tour en cuisine

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Tour en cuisine N° 103, et je m’invite Dans la cuisine de Silvia Family. Je venais de tomber en panne de crème dessert et je vois sur son blog cette crème… Ni une, ni deux je réalise ces petites crèmes et le soir, j’ai été sauvé du grand cri « Maman, y’a plus de crème dessert!! » qui résonne dans toute la maison 😉 . C’est Buddlehia de La cuisine Gourmande, qui vient me rendre visite. Quel sera son choix..??

Petits pains au lait

Catégories : Boulangerie, Petits pains briochés, Sucré, Tour en cuisine, Viennoiseries

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Le Tour en cuisine N°105 m’a fait connaitre le blog de Diwall « Carnet de 1001 recettes« . J’ai tout de suite craqué pour ces petits pains au lait qu’elle avait proposé pour un tour à thème de Miss Cuisine. Je vais maintenant aller voir ce qu’ Ema du blog « Saveurs et délices d’Emmanuelle » à choisi de cuisiner.

Roulés de carrelet et saumon fumé panés

Catégories : Carrelet, Poissons, Salé, Saumon

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Une recette qui est sublime. Je l’avais trouvé dans un vieux magasine et impossible de remettre la main dessus. Je l’ai faite avec mes souvenirs, peut-être changer quelques ingrédients, mais le principal c’est que le résultat est là. Le mariage du poisson blanc avec le saumon fumé, le croustillant de la panure, la sauce qui rend le poisson moelleux à l’intérieur. Bon, je ne peux que vous conseiller de la tester 😉 !!

Tartelettes bananes, kiwis et coco

Catégories : Agrumes ou fruits, Bananes, Kiwis, Sucré, Tartelettes sucrées

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Il me restait quelques bananes et kiwis que personne n’avait envie de manger et ils commençaient un peu à faire la tête. J’ai préparé une pâte sablée, une petite crème à la noix de coco râpée avec un peu de rhum et réalisé ces petites tartelettes délicieuses. Une des multiples solutions pour rendre le sourire aux fruits 😉 !!

Pasticcio, recette grecque

Catégories : Grèce, Monde, Tour en cuisine

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Voici ma recette pour le Tour en cuisine N°98. Cette fois-ci, j’ai été rendre visite à Kittie du blog « La cuisine de Kittie« , que je connais bien. J’ai pris tout mon temps pour choisir une recette et celle-ci m’a beaucoup plu. Je vais aller voir ce que Carine, du blog « Ma cuisine, ma passion » que je connais bien aussi à réaliser dans ses jolies moules Demarle. Deux blogs que je vous conseille vivement.

Couscous à la viande à ma façon

Catégories : Féculents, Graines de couscous, Plats Uniques, Salé, Semoules, Tour en cuisine

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Je participe au tour oriental de Miss Cuisine. Pour ce tour, j’ai eu envie de vous faire connaitre mon couscous. Je me suis inspirée des saveurs de l’orient et des personnes que j’ai rencontré. Elles m’ont fait goûter et elles m’ont appris leur cuisine (surtout leur couscous!!). Je vous laisse le découvrir.

Kouing patatez, gâteau de pommes de terre Breton

Catégories : Cuisine Bretonne, Légumes, Pommes de terre, Régions, Salé, Tour en cuisine, Traditions

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Dernière recette pour Tour en cuisine, le N° 101. Cette fois, j’ai été feuilleter le blog de Mariva, Un tout petit rien. Il est bien achalandé en recette et j’ai eu du mal a arrêter mon choix. Finalement, c’est ma curiosité pour cette spécialité bretonne qui l’a emporté. Je vais maintenant aller voir ce que Marie de Weitweitland a trouvé comme recette ici.

Purée de pommes de terre, courgettes et menthe

Catégories : Courgettes, Légumes, Pommes de terre, Salé

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Quand il me reste quelques courgettes qui se battent en duel dans mon bac à légume, je réalise cette purée que j’aime beaucoup. Elle est simple, facile, elle sort de la purée classique et puis la menthe y apporte une touche de fraicheur très agréable. Elle plait beaucoup aux enfants. J’ai noté les quantité que j’ai cuisiné ce jour là mais on peut adapter, plus de courgettes et moins de pommes de terre ou vice-versa… mais par contre la menthe, il faut bien les 2 tiges !! 🙂

Salade tiède de scampi

Catégories : Crevettes, Gambas, Crustacés, fruits de mer, Salades, Salé

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Photos actualisées en Mai 2017

En me baladant sur le blog de « La serviette sur la table », je suis tombée sur cette salade avec sa vinaigrette sucrée-salée, toutes les saveurs que j’aime. Une salade que je fais très régulièrement depuis cette publication. La vinaigrette sucré-salé révèle bien les saveurs. Pour 4 personnes, il faut compter environ une dizaine de grosses crevettes ou une quinzaine de petites par personne. Aujourd’hui, 5 ans après.. j’ai profité de l’avoir encore faite à midi pour mettre à jour mon article avec de nouvelles photos et réactualiser le lien de Nathalie qui a changé de nom 😉 Je ne sais pas si elle l’a remise sur son nouveau blog mais vous pouvez aller vous balader chez « Les Food’amour » et découvrir de belles recettes.

Pain à hamburger

Catégories : Boulangerie, Hamburger, Pains, Pains divers, Salé, Sucré, Tour en cuisine

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Tour en cuisine N° 95 et j’ai visiter le blog de La cuisine de Sandrine. J’ai trouvé une recette de pain à hamburger et cela m’a donné envie de les réaliser. Sur son blog, vous trouverez de belles recettes et je vous invite à aller lui rendre une petite visite. Virginie du blog « Mon livre de recette » a hérité de mon blog. Qu’est ce qu’elle a cuisiné de bon??

Roulés de jambon

Catégories : Champignons, Jambon, Légumes, Paris, Porc, Salé, Tour en cuisine, Viandes

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Pour mon dernier Tour en cuisine de ce week-end, le Tour rapide N° 39, j’ai été visiter le blog « La cuisine gourmande » . Depuis le temps que je fais ces tours, j’ai la chance de toujours tomber sur des blogs que je ne connais pas et j’en profite pour les découvrir en prenant mon temps. J’ai trouvé cette recette qui m’a donné envie car le jambon est un aliment que j’ai toujours dans le frigidaire. J’aime bien le cuisiner à toutes les sauces !! 😉 . Je vais maintenant aller découvrir la recette qui a inspiré Lilydine du blog « Home Made Attitude« .