Rochers coco et chocolat

Quantité : 20 rochers   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 15 mn

Biscuits faciles   –   Prix de revient : 0.22 € le rocher (au 23 Mars 2013)

• 4 blancs d’œufs (laisser à température ambiante pendant au moins 1h)
• 240 gr de sucre en poudre
• 320 gr de noix de coco râpées
• 1 Tablette de Chocolat Mono Sel de Guérande « Zaabär »
• Nutella

Préparation :

A l’aide d’un fouet électrique battre les blancs d’œufs jusqu’à l’apparition d’une mousse (ne pas les monter en neige).

Tout en continuant à battre mettre petit à petit le sucre puis la noix de coco.

Mélanger à l’aide de vos mains et laisser reposer un peu la préparation quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Former des boules moyennes. (J’en ai fait 20, j’en ai pris 10 et à l’intérieur des boules, j’ai mis une c. à café de Nutella, les 10 autres je les ai laissé nature).

Les disposer sur une plaque avec du papier cuisson (en prenant soin de repérer les 10 qui sont fourrés au Nutella) et les modeler en forme de petits cônes.

Enfourner 10/15mn jusqu’à ce que la pointe du rocher coco dore légèrement.

Dans une casserole, faire fondre,  à très petit feu, la tablette de chocolat.

Quand les rochers sont cuits, les sortir et les faire refroidir sur une grille.

Prendre les 10 rochers nature et faire couler dessus le chocolat fondu.

Bonne gourmandise !!!

Verdict

Avec la recette de Pascale, j’ai enfin réussi de délicieux rochers. Je les ai rendus encore plus gourmand avec le chocolat Zaabar pour les adultes et le Nutella pour les enfants. On a adoré le côté sucré-salé que donne le chocolat Sel de Guérande de Zaabar. Il se mari à merveille avec la noix de coco. A tester d’Urgence.

Merci ma belle, pour ce partage. La recette est ICI.

Et merci à mon partenaire « ZAABÄR, Chocolatier-Epicier » pour ces merveilleux chocolats.