Sablés au chocolat, noisettes et cannelle

Pour cette dernière « Escapade en cuisine » de l’année, j’ai été chez « Les délices de Thithoad » pour trouver de bon biscuit pour les fêtes de Noël sur le thème « Gourmandises à offrir ». J’ai craqué sur cette recette. Le mélange chocolat, poudre de noisette ne pouvait que nous rappeler la célèbre pâte à tartiner. A déguster à l’heure du goûter avec un bon chocolat chaud. J’en profite aussi pour vous souhaiter à toutes et tous un excellent réveillon de la Saint Sylvestre.

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Quantité : 30 sablés   –   Préparation : 20 mn   –   Cuisson : 10 mn

Biscuits sablés   –   Prix de revient : 0.07 € le sablé (au 27 Décembre 2014)

Ingrédients :

• 150 gr de beurre mou
• 100 gr de sucre
• 1 œuf
• 50 gr de chocolat fondu
• 200 gr de farine
• 1 c. à soupe de cannelle de « l’Ile aux épices« 
• 120 gr de noisettes en poudre

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Préparation :

Dans un saladier, bien travailler le beurre mou avec le sucre.

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Ajouter l’œuf et le chocolat fondu.

Dans un autre saladier, mélanger la farine , la cannelle et la poudre de noisettes. Les ajouter au précédent mélange et bien remuer.

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Mettre le saladier recouvert de film alimentaire au frigidaire pendant 1 h.

 

 

 

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Préchauffer le four à 150°C.

 

 

 

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Etaler cette pâte sur un plan de travail très légèrement fariné pour qu’elle n’accroche pas. Il faut qu’elle est une épaisseur de 3 cm environ. Faire des formes différentes à l’aide d’ emporte pièces.

Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 mn.

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Les laisser refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite en fer.

Je les ai fait un peu trop fin, je vous conseille vraiment de respecter les 3 cm d’épaisseur et du coup vous en ferez qu’une vingtaine.

Bonne gourmandise !!!

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C’est Julie du blog « Le mercredi c’est pâtisserie » qui a cette lourde charge chez moi..

Allons voir 😉

 

 

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