Bon 15 août à tous 🙂 Aujourd’hui, nous avons 3 fêtes nationales. Je commence par la Corée du Sud où je vous propose un plat de nouilles Udon à la viande hachée de bœuf bien parfumé. 

Il est simple et rapide à cuisiner, pour les amateurs de saveur asiatique, c’est un plat qui peut se cuisiner le soir quand on est pressé et régaler la tablée. 

La Corée du Sud, un pays d’Asie de l’Est, occupe la moitié sud de la péninsule de Corée. Elle partage l’une des frontières les plus fortement militarisées du monde avec la Corée du Nord. Elle est également connue pour sa campagne vallonnée et verdoyante parsemée de cerisiers et de temples bouddhistes datant de plusieurs siècles, ainsi que pour les villages de pêcheurs de sa côte, ses îles subtropicales et ses villes high-tech comme Séoul, sa capitale.

La Première République a été fondée le 15 août 1948 après le transfert du gouvernement militaire de l’armée des États-Unis qui gouvernait la Corée du Sud depuis la fin du règne japonais en 1945.

A tout de suite pour la république du Congo (Brazaville). 

---

Quantité : 4 personnes   –   Préparation : 20 mn   –   Cuisson : 15 mn

Plat Sud-Coréen   –   Prix de revient : 2.43 € par personne (au 15 août 2023)

Ingrédients :

• 350 gr de nouilles Udon sèches
• 4 c. à soupe d’huile de sésame
• 500 gr de bœuf haché maigre
• 3 gousses d’ail
• 2 cm gingembre frais
• 1 poivron jaune
• 2 c. à soupe de cassonade
• 8 cl de sauce soja salée
• 3 cl de vinaigre de riz
• 1 c. à café de piment thaï frais (facultatif)
• Sel et poivre
• ½ bouquet de coriandre fraiche
• Graines de sésames (noires)

---

Préparation :

Eplucher les gousses d’ail et le gingembre et les hacher. Laver le poivron et le couper en morceau.

---

Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.

Les égoutter et les remettre dans la casserole.

Verser 2 c. à soupe d’huile de sésame, saler et poivrer puis les mélanger et réserver en couvrant la marmite.

---

Faire chauffer l’huile de sésame restante dans une grande poêle puis ajouter la viande de bœuf hachée. Bien mélanger et laisser cuire 5 mn à feu moyen en remuant souvent.

Ajouter l’ail, le gingembre, le poivron et la cassonade. Bien mélanger et laisser cuire 3 mn.

Verser la sauce de soja, le vinaigre et le piment. Mélanger, couvrir, baisser le feu et laisser cuire 3 mn.

Incorporer les nouilles et la coriandre ciselée. Mélanger bien et laisser cuire quelques minutes pour que les nouilles se réchauffent.

---

Servir aussitôt en parsemant de graines de sésame.

Bon appétit !!!

« Jal meokkesseumnida »

---

---

Pays  : Corée du Sud

Continent : Asie

Fête Nationale : 15 août 1948 (Première République de Corée)

.

Devise :   en coréen : 홍익인간 (Hongik Ingan, « Profiter largement à l’humanité1 »), non officielle

Langues officielles : Coréen et langue des signes coréenne

Gentilé : Sud-Coréen

Capitale : Séoul

Source : Wikipédia

---

Le saviez-vous ?

Je vous propose une petite visite de 4 mn avec cette vidéo.. C’est vraiment un pays à voir 🙂

---

N’oubliez pas que le code ci-dessous est valable constamment et autant de fois que vous le voulez !

J’ai utilisé les graines de sésames noires de chez David Vanille. 

Un site que je vous conseille vivement pour faire le plein d’épices et de vanilles, vous ne serez pas déçu. Promis, sinon je ne me serais pas engagée auprès de David 

Toutes les épices et aromates, les poivres rares, les sucres et sels originaux, les mélanges d’épices et curry, les gousses de vanilles et j’en passe .. que j’ai pu tester depuis 2 ans sont vraiment tous des produits d’excellences ! Je continue à être méga FAN !! 

Pour vous faire plaisir, David et moi, vous offrons un code promo sur vos commandes. Vous l’utilisez à chacune de vos commandes ! Retrouvez-le juste en dessous 

---

Toutes les recettes pour la fête nationale de Corée du Sud sur « Cuisiner pour la paix »

(cliquez sur l’oiseau !!)

---

 

© 2023, Natly. All rights reserved.