La galette du petit chaperon rouge

Stéphanie du blog « L’atelier de steph et Lolie » a passer le flambeau à Audrey du blog « Cooking N’ Co » qui est la nouvelle marraine de la Bataille Food #19. Elle a choisi un thème bien approprié pour ce mois.  En fait, ce thème simple m’a donné du fil à retordre car je n’arrivais pas à trouver une idée originale, dans ces cas là… j’en parle toujours à mes zhoms. Et mon fils qui en ce moment ce fait une overdose avec la série « Once upon a time » me dit « Maman, j’ai une idée. Tu veux qu’on fasse ta galette ensemble ?  » et nous voilà parti tout les deux en cuisine ..

Il était une fois … une petite fille qu’on appelait Chaperon Rouge, On lui avait donné ce nom parce sa maman lui avait fait un très joli bonnet rouge. Et, à l’époque, les bonnets s’appelaient des chaperons. Au village, quand on la voyait arriver, on disait: Tiens voilà le Petit Chaperon Rouge.Le petit Chaperon Rouge avait une grand-maman qui vivait seule à l’autre bout de la forêt. La vielle dame très âgée, ne sortait pas beaucoup de sa maison.
Un jour sa maman lui dit: « Grand-maman est malade, j’ai fait ce matin des galettes que ta grand-maman aime tant, sois gentille, va donc les lui porter avec ce petit pot de confiture » …

Et c’est vrai que quand on parle galette, moi c’est toujours celle-ci qui me vient à l’esprit en premier…  Mon fils s’est éclaté à faire la pâte de la galette et aussi à faire la mise en scène pour la photo. Nous l’avons dégusté avec de bonnes confitures qui dégoulinaient des morceaux de galette que nous avons rompu à la main … Un vrai moment de bonheur avec mon bonhomme de 8 ans 1/2. 😛 C’est aussi ça le plaisir du partage de ces challenges… merci Jenna « Bistro de Jenna » pour avoir eu l’idée de créer cette bataille qui nous réunit chaque mois <3

---

Quantité : 1 galette   –   Préparation : 10 mn   –   Repos : 1 h   –   Cuisson : 20 mn

Biscuits – Goûter   –   Prix de revient : 0.71 € la galette (au 4 Janvier 2015)

Ingrédients :

• 100 gr de farine
• 50 gr de sucre
• 50 gr de beurre salé
• 15 gr d’amande en poudre
• 2.5 cl de lait
• 1 pincée de levure chimique
• 1 œuf

 

---

Préparation :

Dans un saladier mettre la farine, la poudre d’amande et la levure. Mélanger. Faire un puits et déposer au centre le beurre ramolli et le sucre. Travailler la pâte avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Refaire un puits et verser le lait. Mélanger toujours avec les doigts en pétrissant légèrement afin d’obtenir une boule. La mettre dans du film alimentaire et la réserver au frais pendant 1 h.

Préchauffer le four à 180°C.

Fariner un plan de travail et étaler la pâte en forme de galette. (On peut soit en faire une seule, soit en faire des plus petites que l’on peut faire cuire avec un bâton pour faire des sucettes galettes, mon fils à choisi d’en faire une seule).

---

Poser la galette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la badigeonner avec l’œuf entier battu.

 

 

 

---

Enfourner pour 20 mn en surveillant la dorure (10 mn si ce sont des petites).

Servir avec de la confiture …  😉

Bonne gourmandise !!!

 

---

La liste des blogs participants, 71 galettes diverses et variés

sont à votre disposition :

Cooking N’ co //  By acb 4 you  // L’atelier de Steph et Lolie  // La cuisine au fil d’Ariane //  Les Bonnes Petites Recette de Lagrandepages // Et Charlotte découvrit la cuisine // Des recettes à GOGO // Caroline La Praline // Bistro de Jenna // Encore une lichette // Un mec toqué // Fourchette à gauche // saveurs et lectures // Pourquoi je grossis //  Trognon de pomme // Sugar & Spice // La tambouille de Nonna // cook’n’blog  // Champagne79 // Le tablier de Cécile // Cuisine Vooenoo // Les recettes de Flo // Birds love cherry factory // Tout simplement fait maison // Epices & Moi // Les cookines // Anne Deschamps // Kaprisse et Délices // Un week end une recette // Chemin de gourmandises // Les délices d’Helene // La marmite du Leprechaun // Visites gourmandes // Mel l’a fée // A fleur d’oranger // keskonmangemaman // Mélina et chocolat // Les flagrants délices de Caro // Sak Mi Aim //  Shannon Soulié // Kalou & Cook // Minute Macarons // La danse des casseroles // Cyrielle Gourmandise // Gourmandises à partager // « Miam » la cuisine de Cath // Popote et Nature // Paruline en cuisine // Cuisinedamour // Douceurs Maison // Chut Je Pâtisse // Sylémiam // ça ne sent pas un peu le brûlé là? // Cooking & Bon Appétit // Un grain de Flolie // A crocs à la cuisine // 1-2-3 … Cuisinez // Carinette’s Baking addiction // Tout simplement bon // Cook A Life by Maeva // Bowl & Spoon //  Framboise & bargamote // Mon bonheur Gourmand // A prendre sans Faim // Mon petit coin gourmand // Objectif : Zéro Miette ! // Cuisi’Ness // Mon tiroir à recettes // J’amène Le dessert // Petite Cuillère et Charentaises // Evin sur un nuage //

---

© 2015, Natly. All rights reserved.