Poulet Stroganoff

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Pour ma deuxième recette pour Un Tour en cuisine N° 56, je suis allée chez Maki Cuisine, un blog plein d’idées sympa pour des recettes rapides. Ce plat de poulet m’a beaucoup plu car j’avais un week-end chargé et cela me permettait de faire un plat bon et vite prêt. C’est Ellena du blog Les délices d’Ellena qui vient faire un petit tour chez moi, je vais vite aller y faire un tour.

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Biscuits craquelés au chocolat – Ronde N° 25

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La Ronde Inter blog a repris du service pour la 25ème édition. Le hasard du tirage au sort m’a emmené faire un tour chez Hitomi “Le chaudron en ébullition”. J’ai trouvé un grand choix de recettes et je me suis laissé tenter par celle-ci. Des biscuits super bons!! Croquants et moelleux… Bon je vous laisse découvrir la recette et je vais voir ce que la copinaute du blog “Mets gourmandises” a trouvé ici.

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Oreillettes Provençale

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Aujourd’hui c’est Mardi Gras et comme il y a grève à l’école, nous avons profité de l’après midi pour préparer ces délicieux beignets. L’oreillette, on l’appelle comme ça en Provence car on dit qu’elle ressemble aux oreilles du Christ. C’est une recette super simple a faire. 4 ingrédients, pas de parfum, elle se mange simplement couverte de sucre glace. Il ne faut pas aspirer quand on la porte à la bouche, ni tousser !!! 😉 Voici donc, cette fameuse recette que l’on appelle souvent à tort la bugne (qui est aussi excellente mais différente) … et chez nous, on la déguste toute l’année.

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Porc au lait de coco

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Une recette pour s’évader en Thaïlande. Une des particularités de la gastronomie asiatique consiste à faire mariner la viande dans un mélange d’épices avant d’être saisie rapidement au wok. Ce plat a une saveur légèrement acidulée qui plait beaucoup. Petit et grands, nous nous sommes régalés avec ce plat thaïlandais.

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Ravioles sauce Provençale et gambas

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Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes  pour Miss Cuisine de “Un Tour en Cuisine“. Comme dans cette catégorie nous n’avons pas de recettes à choisir dans un blog, mais plutôt a en créer une, j’ai voulu mettre en valeur des pâtes que j’aime beaucoup. Les Ravioles de Romans. J’ai fait une sauce provençale dans laquelle j’ai fait cuire mes gambas et au dernier j’ai glissé mes ravioles dedans. Ils ont pris le bon goût du basilic, nous nous sommes bien régalés.

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Galette des rois macaronée – Galette hollandaise

Galette des rois macaronée une

Cette fois-ci pour le Tour en cuisine N° 52, j’ai été chez Mets gourmandises pour choisir une recette. Et là, j’ai un eu coup de cœur pour cette galette. Je dois vous dire que j’ai choisi cette recette a l’annonce du tirage des blogs, c’était en janvier et elle a été ma dernière galette de l’année mais quelle galette !!!. Je vous laisse la découvrir et la tester aussi. Je vais faire un tour chez Evelyne, le blog de Melayers pour voir la recette qui a conquis sa gourmandise.

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Daube Provençale

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Une recette que j’ai mangé tout au long de mon enfance. La Daube provençale. Je vous livre ici, la recette de mon père. Il n’avait pas son pareil pour la réussir, un tour de main que je n’arrive pas à retranscrire. Un conseil, il vous faut un très bon vin rouge de Provence et il faut qu’elle mijote … longtemps …  N’hésitez pas à commencer à la cuisiner le vendredi si vous voulez la servir le dimanche. Réchauffé, elle n’est que meilleure.

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Coeur feuilleté de tomates

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Une recette de tarte très simple et très bonne. Pour la petite histoire, un soir mes hommes m’ont réclamé une pizza, j’avais la flemme (ça arrive, si si) de faire la pâte et la sauce. Dans mon frigidaire j’avais une pâte feuilleté, des tomates, du gruyère et j’ai concocté une tarte/pizza !!, depuis je la fait souvent, mon fils l’a baptisé “la pizza fausse”. En la préparant samedi soir, cela m’a donné l’idée de lui faire une présentation différente pour la Saint Valentin et du coup la faire participer à Tous en cœur, la mosaïque de Stéphane pour Recette de cuisine. J’ai oublié… j’avais pas d’anchois, sinon quelques filets par dessus… (suite…)

Biscuits au citron et pavot

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Edition N° 47 de Tour en cuisine et une visite chez Sagweste du blog “Les papilles de Sagweste“, un blog pétillant de gourmandises tout en légèreté. Mon choix s’est porté sur ces biscuits car nous adorons le citron et le pavot. Nous n’avons pas été déçus. C’est un délice pour la pause café. Ce dimanche c’est Steph et Wil du blog “Nos p’tits plaisirs” qui viennent piocher une recette ici. Je suis curieuse de voir leur choix.

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Galette de pommes de terre au camembert

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Me voici de retour avec une 2ème recette, aujourd’hui. J’ai pris un retard considérable dans mes publications alors je vais essayer de me rattraper. Cette recette est facile à réaliser, peu onéreuse et surtout elle est super bonne. Pour les amateurs de camembert, je vous conseille d’en prendre un qui a vraiment du corps !!! Idéale pour un repas du soir et même pour recevoir des amis, elle passe très bien car elle sort de l’ordinaire.

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Fondant au citron

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Une nouvelle recette pour Un Tour en Cuisine. Cette fois ci, j’ai été gâté car je devais piocher une recette chez Pascale du blog “Cuisiner avec ses 5 sens!“. Quand j’ai vu le tirage au sort, je n’ai même pas eu besoin de fouiner sur son blog (je le fait régulièrement 😉 ), je savais déjà quelle recette j’allais faire. Cela faisait un moment que je louchais sur son “Fondant au citron” et j’attendais patiemment que le hasard nous réunisse pour un tour. Nous n’avons pas été déçu du résultat. Je vous laisse avec la recette et pendant ce temps, je vais faire un tour chez Coccinet-cook pour voir quelle recette a fait son bonheur.

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Boisson Aphrodisiaque d’Antan

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Nous voici le 2 Février 2012, le jour de l’annonce du Défi de Stéphane de Recette.de. Pour cette fois, je ne suis pas participante mais je fais parti du jury. Nous sommes au nombre de 12 (je vous livre leur nom un peu plus bas) et pour choisir le défi de ce mois-ci, cela n’a pas été facile. Mais nous avons fini pat trouver un thème en rapport avec la Saint-Valentin. Comment faire vibrer d’amour votre moitié?? Avec une cuisine Aphrodisiaque, pardis !! 😉 Je vous met le lien de la page du défi ICI où Stéphane vous explique tout. Il a même mis une liste des ingrédients aphrodisiaques. Et il y en a !!! J’ai voulu vous faire un plat avec un pénis de yak 😛  mais impossible à trouver !!! :mrgreen: Alors j’ai trouvé dans un très vieux livre de médecine, une boisson chaude… une boisson qui invite… bon… je vous la conseille juste avant l’heure du dodo !!!

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Coeur de chocolat

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Une amie (voisine dans FB) avec qui je partage des moments de jeu m’a proposé sa recette de gâteau au chocolat. Je suis toujours contente de tester de nouvelle recette et ravie de sa proposition.  Cela m’a donné l’idée de faire d’une pierre trois coups, comme on dit. Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de mon homme et j’en ai également profité pour la faire participer à la mosaïque de Stéphane de Recette de cuisine pour “Tous en cœur pour la Saint Valentin“. Merci Catherine pour ta recette qui est vraiment sublime en chocolat et ces bons moments de partage.

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