Aujourd’hui, les Australiens fêtent « Australia Day » : Débarquement des premiers colons britanniques en 1788. A cette occasion, je me joins à Sophie « La tendresse en cuisine« pour proposer une recette pour son challenge « Cuisiner pour la paix, un geste d’amitié fraternelle ». Ces Lamingtons sont de délicieux petits gâteaux à déguster avec un bon café ou thé. Les fans de chocolat et noix de coco ne seront pas déçus. A refaire sans hésitation.
Lamingtons, spécialité australienne
![Lamington slider](https://cuisine.voozenoo.fr/wp-content/uploads/2016/01/recmondaustdess1_lamington_slider-300x200.jpg)