Étiquette : tomates


Jan
2013

Pilons de poulet façon antillaise

Catégories : A découvrir, Avocat, Légumes, Pilons, Poivrons, Poulet, Recettes partages, Salé, Tomates, Tour en cuisine, Volailles
Pilons de poulet façon antillaise une

Cela fait plus de 10 ans que je fais régulièrement cette recette à mon mari. Elle rentre dans son top 10 !! Quand j’ai vu le thème de Miss Cuisine, je me suis dit que c’était l’occasion de vous la présenter et donc « je participe au tour sucré salé » . Je l’ai testé avec des blancs mais on a trouvé que le poulet restait un peu sec, les pilons gardent bien leur moelleux . C’est un plat qui se mange assez pimenté, avis aux amateurs… moi j’adore, même si ça chauffe  😉 !!

(suite…)


Déc
2012

Osso Bucco de dinde

Catégories : A découvrir, Dinde, Osso bucco, Recettes partages, Salé, Tour en cuisine, Volailles
Osso bucco de dinde une

Oct
2012

Poulet façon créole

Catégories : A découvrir, Entier, Poulet, Recettes partages, Salé, Tour en cuisine, Volailles
Poulet façon creole une

J’ai été choisir une recette chez Anaïs du blog « La boit’ à crêpe« . Je connais bien ce blog, je vais souvent voir ces nouvelles recettes et quand le sort m’a attribué ce blog, je savais la recette que je voulais faire !! Et pour terminer les tours en cuisine de ce dimanche, c’est Sophie du blog « Un livre gourmand » qui vient ce balader dans ma cuisine.

(suite…)


Sep
2012

Quiche Knack-Champi

Catégories : A découvrir, Champignons, Légumes, Paris, Quiches, Recettes partages, Salé, Tartes, Filo, Quiches,Tartines, Pain perdu, Bricks, Tomates, Tour en cuisine
Quiche Knack-champi une

Ma deuxième participation à Un Tour en cuisine pour ce dimanche, m’a fait découvrir le blog de Fantasy Cook, des recettes faciles pour tous les jours, un petit blog bien sympa. J’ai trouvé cette quiche qui tombait à point nommé car je n’avais pas d’idée pour le soir et je regardais mes quelques champignons se battre en duel dans mon bac à légumes, ne sachant comment les cuisiner. Je vais vous laisser découvrir la recette et je vais pousser les portes de la cuisine d’Encolie « La vie est maintenant », pour voir quelle recette l’a inspiré.

(suite…)


Août
2012

Gratin d’aubergines

Catégories : Aubergines, Légumes, Salé
Gratin d'aubergines une

J’adore les aubergines et j’ai réussi à transmettre ce goût à mon fils. Remarquez, j’ai la chance d’avoir un enfant qui mange tous les fruits et légumes sans exception et qui les préfère à un plat de pâtes !! Voici un plat très simple, l’aubergine est vraiment mise en valeur. Mon fils l’adore, il me réclame souvent « son gratin d’aubergines sans chichi » comme il me dit !!! Vous pouvez même le servir frais, l’été, accompagné de grillades, c’est aussi délicieux. Pour ma part, je le préfère chaud avec le gruyère qui craque sous la dent.

(suite…)


Avr
2012

Salade César « allégée »

Catégories : Salades, Salé
Salade César "allégée" slider

L’été, on a toujours envie de frais et il devient parfois difficile de se renouveler. Je vous propose une salade César mais en version « allégée »… et je peux vous assurer qu’elle est vraiment bonne ! Mes zhoms l’aiment toujours autant ! 

(Recette publiée le 15/04/2012 – Photo et coût remis à jour le 07/07/2019) – Cet article avait été fait dans le cadre de « Tour en cuisine » dont le site à été fermé depuis, c’est une recette prise sur le blog d’Eva Diététicienne. 

(suite…)


Mar
2012

Sauce bolognaise

Catégories : Bases, Boeuf, Haché, Les Sauces, Plats Uniques, Salé, Viandes
Sauce bolognaise une

Un grand classique de la cuisine, la sauce bolognaise. J’ai mis des années à peaufiner cette recette jusqu’à ce que je la trouve parfaite… Pour moi. Mon secret, la cuisson et une vieille marmite en fonte. Je la fait mijoter a feu très doux pendant des heures. J’en fais toujours une grande quantité car elle se congèle très bien. Ensuite, je m’en sers pour faire d’autres recettes que je vous ferais partager prochainement.

(suite…)


Fév
2012

Coeur feuilleté de tomates

Catégories : Légumes, Saint Valentin, Salé, Tartes, Filo, Quiches,Tartines, Pain perdu, Bricks, Tartes, tatins, Tomates, Traditions
Coeur feuilleté de tomates une

Une recette de tarte très simple et très bonne. Pour la petite histoire, un soir mes hommes m’ont réclamé une pizza, j’avais la flemme (ça arrive, si si) de faire la pâte et la sauce. Dans mon frigidaire j’avais une pâte feuilleté, des tomates, du gruyère et j’ai concocté une tarte/pizza !!, depuis je la fait souvent, mon fils l’a baptisé « la pizza fausse ». En la préparant samedi soir, cela m’a donné l’idée de lui faire une présentation différente pour la Saint Valentin et du coup la faire participer à Tous en cœur, la mosaïque de Stéphane pour Recette de cuisine. J’ai oublié… j’avais pas d’anchois, sinon quelques filets par dessus… (suite…)


Oct
2011

Tarte à la tomate et roquefort

Catégories : Fromages, Légumes, Roquefort, Salé, Tartes, Filo, Quiches,Tartines, Pain perdu, Bricks, Tartes, tatins, Tomates
Tarte à la tomate et roquefort une

Le soir, j’aime bien faire des tartes et les accompagner d’une salade verte. Cela fait un petit repas pas très lourd et complet. Cela peut faire aussi une bonne entrée. En voici une avec des tomates, jambon cru et roquefort. Elle est très bonne mais surtout ne pas saler la crème car le roquefort s’en charge!!

(suite…)