Nos recettes, vos repas. Cuisine française & du monde
Pour ce Tour en cuisine, j’ai été visiter le blog de Gibou « Petites gourmandises« . Gibou tiens ce blog depuis plus de 4 ans et c’est une mine d’or en recette. Je ne savais plus quoi choisir…j’en ai mis une autre de côté pour plus tard. Je vais aller rendre visite à « Popotes & Cocottes » pour voir sa recette.
Sur le blog de Jen « The Little Kitchenette », j’ai trouvé une recette de gâteau que je voulais faire depuis très longtemps. Ado, j’ai passé 15 jours en Angleterre et je m’en étais fait une indigestion !! J’ai eu quelques tracas avec la crème mais il était vraiment très bon. C’est au Tour (en cuisine) de Mamy2yumi du blog (j’adore ce nom!!) » Quand ma plume chatouille mes cocottes » de venir faire son marché ici… je vais vite aller voir.
Je participe au tour entre le marron et la châtaigne. Nouveau thème pour Miss cuisine. Je suis dans une région où il y a beaucoup de châtaigner, il suffit de se baisser pour les ramasser. L’année dernière, j’en avais ramassé quelques kilo. Je les avais nettoyé, fait cuire et congelé par paquet de 500 gr. Quand j’ai vu ce thème, j’ai de suite pensé à une côte de veau que mon mari et moi avions mangé en Corse, lors de notre voyage de noce et j’en avais gardé un souvenir inoubliable. En plus, en Limousin nous avons le veau élevé sous la mère qui est vraiment excellent, un peu onéreux mais une fois de temps en temps, on peut se faire un petit plaisir. Par contre, je dirais à mon boucher de me faire des côtes beaucoup moins grosses car j’avais l’impression d’avoir des côtes de boeuf. Il a fallu que je les coupe en deux et les dédouble. Je vous laisse avec cette recette que j’ai cuisiné en fonction de mes lointains souvenirs. Simple, rapide et super bon.
Avec une petite semaine de retard et je m’en excuse, je vous présente ma recette pour le Défi du mois d’octobre. Promenons-nous dans les bois. Comme je vous l’ai précisé dans un article plus bas, je fais partie du jury. Pour cette recette qui est hors concours, j’ai voulu « essayer » de faire dans le visuel et le goût. Je vous met ci-dessous le déroulement de cette recette avec toutes les étapes. Je ne vous cache pas que la préparation est longue, je suis restée 5 h dans ma cuisine pour essayer de sortir cette belle assiette (et bien d’autres, bien sûr) mais cela en valait la peine, c’est bon !! Allez courage, on y va !! 😆
Ce dimanche, je participe à 3 Tour en cuisine. Pour celui-ci, j’ai été visiter le blog d’Esméralda et Marie « Cop’s N Pop ». Après avoir fait le tour des recettes proposées, je suis revenue sur celle-ci que j’avais mise de côté car chez nous on adore les nems et je voulais goûter cette version. C’est Pamotte, Les délices d’Alice qui viens pousser les portes de ma cuisine et j’espère qu’elle aura trouvé son bonheur.
Quelques grammes de gourmandises !! Un nom prometteur pour un blog de cuisine et… c’est des kilogrammes de gourmandises que j’ai découvert. Mais non, non, j’ai pas craqué sur du sucré !!! Mais sur le Cantal !! On adore à la maison et j’ai eu bien raison de ne pas résister car c’est très, très bon avec tout ce fromage. C’est Mariva « Le blog de Mariva » qui vient faire un Tour en cuisine.
Dernier Tour en cuisine de ce dimanche et je vais chez Sylvie du blog « La cuisine maison et gourmande de Sylvie« , j’ai adore sa rubrique sur les yaourts et j’ai craqué pour ceux-ci. Maintenant, je vais aller voir ce que Joana du blog « La table des saveurs » nous a préparé de bon.
Pour ce début d’automne, je fais partie du jury pour le défi de Recette de cuisine. Nous sommes douze à avoir pendant 3 semaines délibéré pour réussir à trouver un joli thème en rapport avec l’automne. Ce fut dur, très dur… car… ben on est des vraies pipelettes pleines de bonnes idées et nous avons rendu Stéphane chèvre !!! Enfin, le principal c’est d’être tombé d’accord. Donc l’ouverture c’est à partir d’aujourd’hui et ce jusqu’au 31 octobre. Et je vous invite à commencer à vous promener sur la page du défi PROMENONS NOUS DANS LES BOIS pour connaitre tous les détails et les cadeaux, vous allez être gâté !!!
Cette semaine, je vais vous préparer une jolie recette pour le thème. En attendant je vous présente mes acolytes :
Je vous dis à très vite et on se languis toutes de voir vos délicieuses créations.
