Quand je trouve un très bon Saint Nectaire fermier, je me régale à faire cette tarte. Elle est si simple et tellement savoureuse. Le paprika doux se mari parfaitement avec le fromage. Une tarte que l’on peut faire en entrée ou pour un bon petit repas du soir.


Quantité : 6 personnes   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 25 mn

Repas du soir, entrée   –   Prix de revient : 1.39 € par personne (au 15 Janvier 2013)

Ingrédients :

Tarte au Saint Nectaire presentation
Tarte au Saint Nectaire etape1

Préparation :

Si vous voulez préparer la pâte brisée maison, c’est ICI.

Préchauffer le four à 220°C.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte et la badigeonner de moutarde à l’aide d’un pinceau.

Ôter la croûte du Saint-nectaire et le couper en tranches. Les disposer sur le fond de tarte. Tarte au Saint Nectaire etape2
Tarte au Saint Nectaire etape3 Eplucher les tomates, enlever les pépins et les couper en tranches. Les disposer sur le fromage.
Saupoudrer de paprika et de poivre. Ne pas saler car le fromage suffit largement. Tarte au Saint Nectaire etape4
Tarte au Saint Nectaire fin

Enfourner pour 25 mn.

Servir dès la sortie du four accompagné d’une belle salade verte.

Bon appétit !!!

Une panne d’épices, une envie de découverte??.. Pensez.. L’ïle aux épices !!


Vanessa “Popote de petit bohnium” a réalisé cette tarte en version mini, merci 😀 !!!

“Cette fois-ci j’ai pêché ma recette sur le blog de Voozenoo, cela tombait bien car j’ai justement ramené un demi Saint-Nectaire de mes vacances! Délicieuses ces petites tartes… Ces tartes ont été les favorites de mon mari!”


Micheline a également testée cette tarte, merci pour votre confiance. 🙂

“Je me suis permise d’ajouter 2 oeufs et 10 cl de crème liquide pour un peu plus de moelleux”



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About Natly

Blogueuse culinaire de 52 ans, mariée et maman d’un garçon de 13 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

15 commentaires sur Tarte au Saint Nectaire

    • Lol … j’espère que tu vas en trouver du bon par chez toi 🙂
      Mon mari adore aussi, merci d’être venue chez moi.
      Bonne journée

  1. Une part de ta belle tarte et une salade moi ça me convient 😉
    désolé pour tes coms sur fb d’hier, heureusement tu es une chef et tu t’en es super sorti toute seule 🙂 bisous ma Natly :*

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