Étiquette : flocons d’avoine


Mai
2024

Kakor Havreflarn – Biscuits suédois

Catégories : A découvrir, Recettes partages, Tests de recettes entre blogueurs
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Quand je cherche des recettes pour mon tour du monde, j’en mets énormément de côté. J’ai toutes envies de les tester !! lol. Notamment ces kakor havreflarn (simple) ou kakor chokladflarn (double au chocolat). J’ai pris le premier nom pour la recette car j’ai remarqué qu’ils sont souvent nommés ainsi. 

C’est en voyant sur le jeu de de Sonia : Tests de recettes entre blogueur, qui met chaque mois les blogueurs (ou non blogueurs) dont c’est l’anniversaire à l’honneur, l’ingrédient qu’à choisi Carla, des flocons d’avoine, que j’ai tout de suite pensé à ces biscuits !! Cela fait des années que je veux les faire. 

Ces biscuits suédois doivent leur notoriété à Ikéa !!! Ils sont constitués de deux biscuits aux flocons d’avoine, les kakor havreflarn, qu’on trempe ensuite dans du chocolat noir et on forme un sandwich. Ils deviennent des kakor chokladflarn.

Je peux vous dire qu’ils sont très très addictif !!! On en mange un … on risque de tous les finir. Hyper croustillant avec ce bon goût de flocons d’avoine mélangé au chocolat, ils sont aussi excellent simple que double ! C’est vraiment à faire et refaire !! Mon fils m’en réclame déjà ! 

J’espère que cette recette te plaira Carla, bon anniversaire 🙂

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Juin
2023

Tarte à l’avoine et aux myrtilles – Suède

Catégories : Agrumes ou fruits, Monde, Myrtilles, Sucré, Suède, Tartes sucrées, Tartes, Tourtes ...
Tarte à l'avoine et aux myrtilles - Suède slider

Pour la fête nationale des Suédois aujourd’hui, j’ai tout de suite pensé à Delphine et son super blog « Del’s cooking twist » que je suis depuis des années. Delphine est une nomade ! lol … Elle a vécu quelques années en Suède pour ensuite partir à Chicago et maintenant, elle se trouve à Vancouver. Vancouver qui est l’endroit où mon fils veut poser ses valises !! Et il ne me dit pas ça en rigolant … Mais ce n’est pas le sujet, on revient à la Suède. 

La Suède est un pays scandinave composé de milliers d’îles côtières et lacs intérieurs, ainsi que de vastes forêts boréales et de montagnes glaciaires. Ses villes principales sont toutes côtières : Stockholm, la capitale située à l’est du pays, ainsi que Göteborg et Malmö au sud-ouest. Stockholm est construite sur 14 îles. Elle comprend plus de 50 ponts, une vieille ville médiévale, Gamla stan, des palais royaux et des musées comme celui à ciel ouvert de Skansen. 

En cherchant sur son blog, j’ai repéré pas mal de recettes, mais je me suis arrêtée sur celle-ci, car il y a des myrtilles et nous sommes en pleine saison. Puis j’ai aussi craqué sur la pâte à tarte qui était pleine de promesses de gourmandise !! 

Cette pâte à tarte aux flocons d’avoine est un vrai secret de famille qui prend ses origines en Suède et en Finlande. Une recette réalisée par une amie de Delphine qui la tenait de sa grand-mère. Je me suis dit que cette tarte était parfaite pour ce jour et je ne me suis pas trompée. La pâte est très croustillante, les myrtilles sont confites et bien juteuses. Le goût est différent de la tarte que l’on connaît ici et j’ai vraiment adoré. Un dessert que je referais. 

Je vous retrouve le 10 juin au Portugal. 

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Juil
2022

Oatmeal Cookies

Catégories : A découvrir, Bal du livre - Un jour un livre ..., Chocolat, Cookies, Recettes partages, Sucré
Oatmeal Cookies fin2

Les cookies sont les biscuits préférés de mes hommes. J’essaie de me renouveler souvent pour leur faire découvrir d’autres goûts. Je cherche mes idées un peu partout et cette fois, c’est sur un de mes livres de cuisine que je les ai trouvés. Un livre qui date de 2015 et qui m’avait été offert par une des blogueuses ;)

La particularité de ces cookies, c’est qu’ils sont aux flocons d’avoine, tout chocolat avec une pointe de fleur de sel. Une fois que les cookies sont prêts sur les plaques, on les parsème de quelques grains. Je n’était pas sûre qu’avec ce petit goût salé assez prononcé, ils aient autant de succès !! Mais ils ont vraiment adoré 🙂

Pour ma part, j’ai beaucoup aimé ce contraste sucré/salé qui fait bien ressortir le goût du chocolat. Si vous n’avez jamais testé, je vous les conseille vivement. Dans la recette, il est marqué qu’on en fait 30. Je crois que j’ai fait mes boules un peu trop grosses, car je n’en ai eu que 17, mais … 17 bien gros pour un goûter bien plus de gourmandise !! J’ai utilisé une cuillère à glace pour les faire, à vous de voir si vous en voulez plus, diviser les boules en deux. Les cookies s’étalent bien à la cuisson. 

Je propose cette recette au challenge « Un jour, un livre, une gourmandise » créé par Sandrine de Ma bulle aux délices.

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