On consomme beaucoup de kiwis à la maison surtout mon mari, chaque matin pour le petit-déjeuner, ils sont parfaits pour bien commencer la journée.
Par contre, il est vrai que je n’ai pas le réflexe de les cuisiner. J’en ajoute des fois dans une salade de fruits mais ça ne va pas plus loin.
C’est le thème de Jackie « La cuisine de Jackie » : Le Kiwi, pour la Foodista Challende#132 qui m’a donné envie de cuisiner un gâteau.
Ce gâteau est très simple. Je suis partie sur une pâte à mi-chemin entre le gâteau et le clafoutis mais à la cuisson, c’est plus une texture de gâteau assez aérienne qui ressort. J’ai utilisé mon moule à tablette pour avoir de jolies parts. Et je l’ai accompagné d’une belle crème anglaise dans laquelle j’ai glissé une grosse gousse de vanille de David.
Ce dessert a eu du succès !! Il est frais, léger, il sera à refaire 🙂
Je vous laisse avec la recette et je vais voir les belles idées de mes copinautes, je suis sûre que je vais en trouver en version salées 🙂
