Je vous présente ma recette de la pâte à crêpes. Disons plus exactement celle que ma mère fait depuis que je suis toute petite. J’ai eu beau en essayer d’autres mais je reviens toujours à celle-ci. Elle a une saveur particulière, un « je-ne-sais-quoi »… Alors c’est tout naturellement que lorsque mon fils me demande des crêpes, je lui cuisine la recette de sa grand-mère.
Étiquette : préparation de base
Sauce Béchamel
Catégories : Bases, Les Sauces
La béchamel est une sauce qui rentre dans l’élaboration de beaucoup de recette. Voici la préparation de base.