On se retrouve aujourd’hui pour la publication de « Recette autour d’un ingrédient » instauré par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois-ci, c’est Hélène “ Keskonmangemaman? ”, la marraine et elle nous a choisi comme ingrédient : Les châtaignes.

Le mois dernier, l’ingrédient était le « Chocolat », je venais juste de cuisiner des Crêpes au chocolat que j’ai proposais. Et là, j’ai rigolé car Hélène propose « Les châtaignes » et j’avais aussi fait ces délicieuses crêpes !! Alors on reste dans les crêpes et je vous invite fortement à les cuisiner pour régaler votre petit monde !!

Elles sont faciles à réaliser. Il faut juste trouver contenant souple comme les flacons à vinaigrette. Une fois qu’elles sont cuites, on les badigeonne de crème de marron !! J’ai trouvé cette recette sur l’Instagram  de « Clément Faugier » et je précise que ce n’est pas un article sponsorisé !! J’adore tout simplement leur produit dont je me sers souvent. 

Quantité : 10 crêpes   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 30 mn

Dessert gourmand   –   Prix de revient : 2.90 € le tout (au 29 novembre 2023)

Ingrédients :Crêpes aux tourbillons de marron presentation

  • 250 gr de farine
  • 50 gr de beurre fondu
  • 45 cl de lait
  • 4 œufs
  • 1 boite de crème de marron

Crêpes aux tourbillons de marron etape1Préparation :

Verser le lait dans une casserole et le faire tiédir ou au micro-onde.

Mettre la farine dans un saladier, ajouter les œufs. Avec un fouet mélanger l’ensemble en versant le lait au fur et à mesure. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

S’il y a des grumeaux, donner un coup de mixeur plongeant.

Crêpes aux tourbillons de marron etape2Mettre un tiers de la pâte dans un saladier et ajouter 4 c. à soupes de crème de marron.

Crêpes aux tourbillons de marron etape3Mélanger cette préparation avec un mixeur plongeant …

Crêpes aux tourbillons de marron etape4… puis la verser dans un flacon souple avec un bouchon à embout de ce type.

Flacons Distributeur Transparent - 0,7 L HENDI - 1

Crêpes aux tourbillons de marron finChauffer une poêle à crêpe en y versant un filet d’huile. Avec la bouteille, partir du centre et faire couler la pâte dans la poêle pour former un tourbillon.

Attendre quelques secondes que la pâte prenne et verser une louche de pâte nature pour former la crêpe. Puis faire la crêpe de façon classique.

Les empiler au fur et à mesure dans une assiette et les maintenir au chaud dans un four à 80°C..

Crêpes aux tourbillons de marron fin2Quand elles sont toutes cuites, les badigeonner de crème de marron restant puis les plier en deux, puis en deux et les déposer dans une assiette de service.

Servir tiède, avec la crème de marron qui fond doucement, c’est un délice !!

Bonne gourmandise !!!

Crêpes aux tourbillons de marron slider

   

Liste des participants et leur recette

  1. Hélène de Keskonmangemaman?avec un Burgou Limousin
  2. Nessa de Baking with Nessa avec Cadeau Gourmand: Granola aux châtaignes
  3. Jackie de La cuisine de Jackie avec  Boudin aux châtaignes
  4. Natly de Cuisine Voozenoo avec Crêpes tourbillons crème de marron
  5. Delphine de Oh la Gourmande avec  Verrines de marron à la chantilly pralinée
  6. Marion de Marmotte cuisine… dilettante ! avec bûche à la crème de marron et aux poires.
  7. Amélie de  Cuisine de Famille avec gâteau farci à la crème de marrons
  8. Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Super Moelleux à la farine de Châtaigne
  9. Salima de C’est Salima qui Cuisine avec Soupe de châtaignes et de butternut
  10. Soulef de Amour de Cuisine avec Vacherin à la crème de marron et marrons glacés
  11. Flo de Flo en Cuisine avec Velouté de potimarron à la châtaigne
  12. Martine de Kilomètre-0 avec castagne al cucchiaio (châtaignes à la cuillère)
  13. Momo de Momo Délices avec Gâteau pomme et crème de marron
  14. Irisa de Cuisine et Couleurs avec Velouté de Châtaignes aux poires
  15. Régis de The Best Recipes avec  Gâteau Ardéchois Moelleux
  16. Christelle de La cuisine de Poupoule avec Soupe Velouté de Châtaigne
  17. Catalina du Blog de Cata avec Marquise au chocolat et crème de marrons façon bûche
  18. Vanessa de Petit bohnium avec Truffes chocolat marrons
  19. Viviane de Quoi qu’on mange avec  Verrines Mont Blanc-Dessert aux Marrons
  20. Josette de La Cuisine de Josette avec  buche a la crème de châtaignes
  21. Samar de Mes Inspirations Culinaires avec Crème brûlée a la crème de marron
  22. Assia de Gourmandise Assia avec Quenelles au Chocolat à la Châtaigne
  23. Thitoad  des Délices de Thitoad avec velouté de châtaignes au pain d’épices  
  24. Ewa de les horizons d’Ewa avec Purée de butternut et châtaignes
  25. Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le Brûlé là ? avec Cappuccino de potiron et châtaigne 
  26. Christine du Blog Pause Nature avec  Smoothie à la châtaigne
  27.  Alicia du Bal des Saveurs avec un Kir à la Châtaigne  
  28. Guy du blog bienvenue chez Guy avec Un Trifle aux Marrons
  29. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec  Saint jacques et purée de châtaignes

 

© 2023, Natly. All rights reserved.

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48 commentaires sur Crêpes aux tourbillons de marron

  1. Je suis gourmand, certes, mais ici, en plus, l’œil est flatté 😉 Bien que plus amateur de gaufres que de crêpes, je dois reconnaître que celles-ci sont de toute beauté et je vais tester cela rapidement. Vraiment très original, merci pour le partage.

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  2. Elles sont superbes ces crêpes ! voilà qui est une bonne façon de leur donner un super look ! Je ne pense pas que je ferais des crêpes cette année car c’est long de rester debout comme ça le temps de les faire cuire, mais si j’avais eu mes petites chéries en vacances (elles sont grandes maintenant, elles ne viennent plus) j’aurais fait l’effort de les faire ! elles auraient aimé ! gros bisous Nat

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    • Elles reviendront 😉 ce n’est qu’un passage dans la vie des ados !
      Bisous ma Claudie et si je ne te recroise pas d’ici là, passe de belles fêtes.

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  8. Oh oui j’ai vu que tu avais proposé le titre de ta recette le jour même ; je me suis dit Natly est trop trop rapide. Maman arrive bientôt a la maison alors je ferais ta recette à ce moment la car tout comme elle, j’ai un gros faible pour la crème de marron 🙂 Bisous, je te souhaite un très bon début de semaine, ~Nessa

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  10. Oh là là quelle gourmandise. C’est très joli en plus. Y’a ceux qui hésitent à les manger tellement elles sont belles et ceux qui profitent des hésitations pour se régaler. J’ai choisi mon camp :DDDD
    Je les mets de côté pour les faire après celles que j’aurais dû faire ce we mais que j’ai aussi oubliées. T’as raison, je vais passer au thé 🙂 Bisous Natly

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    • Je viens de lire que tu aimes le marron, alors je te la conseille vivement 🙂
      En plus, le rendu est vraiment joli.
      Bisous

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    • Chez moi, j’ai beaucoup de mal a respecté les traditions !! lol
      Là, ça fait déjà 1 mois que je fais chaque dimanche à Pompe à l’huile d’olive pour le petit déjeune. Mon fils me la réclame très souvent et bien sûr, elle sera sur la table des 13 desserts à Noël.
      Bises

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    • J’ai adoré les cuisiner en fait !! C’était la première fois que j’en faisais avec ce tourbillon !
      Laisse toi tenter 😉
      Bisous

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