Nos recettes, vos repas. Cuisine française & du monde
Dernier Tour en cuisine de ce dimanche et je vais chez Sylvie du blog « La cuisine maison et gourmande de Sylvie« , j’ai adore sa rubrique sur les yaourts et j’ai craqué pour ceux-ci. Maintenant, je vais aller voir ce que Joana du blog « La table des saveurs » nous a préparé de bon.
Il y a un peu plus de 8 mois, j’avais craqué sur ce cheesecake en le voyant sur le blog de « Cupcake, baston et talons hauts« . Tous les jours, je vais visiter des blogs et je met toujours des recettes de côté pour les tester. Et prise par le temps, je met du temps…. Mais en voyant l’intitulé d’un des tours à thème de Miss Cuisine, j’ai su que la recette je l’avais et que c’est celle-ci que je prendrais enfin le temps de réaliser. C’est donc avec cette pure gourmandise que je participe au tour gourmand.
J’avais des kiwis qui n’avaient plus de succès le matin au petit-déjeuner mais pas assez pour en faire une tarte ou un gâteau. J’ai commencé par en faire un coulis en me disant que ça irait bien avec du fromage blanc. Mais mon fils était passé par là !! Monsieur adore manger (ses) mes céréales maison dans du fromage blanc. Donc à force de gamberger, je suis finalement partie sur des panna cotta simples, légèrement parfumées à la vanille, fraiches et gourmandes avec ce bon coulis de kiwi acidulé.
(Recette publiée le 30/09/2012 – Photo et coût remis à jour le 29/03/2020)
Il n’y a pas de mal à se faire du bien de temps en temps :) Avec la reprise au boulot, la rentrée au lycée de mon fils… Les jours passent à des allures délirantes depuis et nous sommes épuisés, le bénéfice des vacances n’est déjà plus là ! J’avais envie d’une douceur, une envie de quelque chose de réconfortant. En me baladant sur les premières recettes de mon blog, j’ai fait un « gros » arrêt sur celle-ci. J’avais acheté en août un paquet de barres de Mars .. Avaient ils tout mangé ? Je file au placard et en cherchant au fond, je trouve le paquet intact ! Parfait :D Me voilà en cuisine pour nous (re) faire ces chaussons « cocooning » ! Cela fait 9 ans que cette recette est sur mon blog … Je n’attendrais pas aussi longtemps pour la refaire ! Vous me suivez en cuisine ? .. En 30 mn, ces chaussons vous feront fondre de gourmandise !
(Recette publiée le 23/12/2012 – Photo et coût remis à jour le 17/09/2021)
Pour ce Tour en Cuisine, j’ai été découvrir le blog de Minilo « Papill Hot » et j’ai trouvé des recettes bien gourmandes et régressives. J’en ai relevé deux et je vous présente celle-ci aujourd’hui. C’est « Le blog de Rainbowcat » qui vient faire son choix ici…
Ce mois-ci, Aneth a relancer une deuxième ronde pour que la Ronde Inter blog ne meure pas. Nous allons donc, cette fois-ci chez les « Fouetteuses adjointes » pour choisir une recette. Mon choix a été vite fait en allant sur le premier blog, celui de Cojocano « Les petits plats dans les grands« . Cela faisait un moment que mon mari me réclamait des yaourts à la menthe et je suis tombée sur la recette dans un article sur les idées de menus. Vous aimez l’After Eight….??
J’ai découvert cette tourte dans un de mes bouquins. Elle est très facile à réaliser, inratable et surtout… super bonne.
Depuis, je l’ai déjà réalisé plusieurs fois et je suis sûre d’avoir mon dessert gagnant. Par rapport à la recette originale, j’ai mis moitié moins de sucre (50 gr mis 25 gr) . Je l’ai testé avec la totalité…beaucoup trop sucré. Sans le sucre, il manquait quelque chose… je pense avoir trouvé le juste équilibre, à vous de voir et de me dire.
Pour la pâte feuilletée, vous pouvez en acheter dans le commerce de bonnes qualité, c’est plus rapide et pour les courageuses, je vous mets dans les ingrédients le lien de ma recette de pâte feuilleté. En principe, j’en fait en quantité pour en congeler car bien sûr, cette tourte est un vrai régal avec la pâte maison. Mais il m’arrive aussi de ne plus avoir de stock, d’être prise par le temps et c’est tout aussi délicieux !
(Recette publiée le 10/08/2012 – Photo et coût remis à jour le 22/09/2023)
Aneth à fait un appel pour que le Ronde Interblog ne meure pas. Nous publions une recette d’un des blogs d’une des organisatrices en soutien pour qu’elle voit à quel point c’est important pour nous. J’ai choisi une recette chez Sorcilili qui recevait Mlle Banane chez elle et qui a cuisiné cette recette que Sorcilili à publier 😉 . Nous nous sommes vraiment régalé avec cette brioche que je vous conseille vivement.
Vous avez une envie irrésistible de chocolat, d’un bon gâteau au chocolat bien coulant?? Là, maintenant??? Mais il faut le temps de le préparer, c’est long 😥 ….. et ben non, grâce à ma copinaute Nathalie du blog « La serviette sur la table« , j’ai découvert cette merveilleuse recette. En 5 mn avec cuisson comprise, on a un superbe petit fondant tout plein de chocolat, de quoi chasser notre mauvais stress 🙂 Je profite de cette recette pour participer au concours d’Ellena « Les délices d’Ellena » sur le thème du chocolat.
Dernier Tour en cuisine de ce dimanche. C’estAudrey du blog « Pour les papilles de Zoé » qui m’a accueillie dans sa cuisine. J’ai trouvé cette recette d’Oréo maison et bien sûr, mon fils a voulu qu’on les teste. Miss Calou du blog Chez Calou s’est invitée à son tour, aller … hop, je vais lui rendre visite.
Dans le colis de mon partenaire Zaabar, il y avait un sachet des Shokocaff. « Ce sont des grains de café enrobés de chocolat extra fin. Chaque grain est sélectionné précieusement pour ses qualités aromatiques et gustatives. Qu’il soit au lait, blanc ou noir, l’association du chocolat au grain de café donne au palais une profondeur de goût chaleureux et harmonieux » .
L’idée de les mettre dans des cookies met venue d’un coup. J’ai pris la base simple des cookies, j’ai aromatisé ma pâte avec de l’extrait de café. Ce fût un véritable régal. Moi qui adore le café, en prenant une bouchée de cookies, on a le grain de café qui explose en saveur dans la bouche… miammm. Dommage, c’est vite parti !!
Le hasard m’a désigné le blog « Dans la p’tite cuisine d’Angie » pour un Tour en cuisine. Elle a un grand choix de recettes et j’en ai mis quelques une de côté que j’ai envie de tester. Mais je me suis arrêtée sur cette recette car depuis que j’ai mon nouveau « joujou », je cherche sans cesse des nouvelles idées. Maintenant, je vais faire un tour chez « Les gourmandises de Charméla » pour voir la recette qui l’a inspiré.
Tour en cuisine n°128 et le hasard m’a attribué le blog « Le mas de la gourmandise« . J’avais eu l’occasion, il y a quelques mois de faire la Ronde avec ce blog où j’avais fait des nuggets très bons (que je fais régulièrement maintenant). J’avais repéré quelques autres recettes que j’avais mises de côté et j’ai pas hésité 2 mn, j’ai pris ce dessert dans mes favoris. C’est Gourmand Aline qui reviens aussi pour la deuxième fois ici en un mois !! j’espère qu’elle ne va pas se lasser et continuer à trouver son bonheur !!
Maiwenn, du très joli et incontournable blog « La main à la pâte » organise un concours pour sa troisième bougies. Il suffit de choisir une recette dans une certaine catégorie de son blog et de lui envoyer le lien lorsque que la recette est faite. Vous trouverez toutes les formalités en cliquant sur son logo concours à la fin de ma recette. J’ai choisi de mettre la main à la pâte 🙂 et je vous présente ces sublimes briochettes… et je n’exagère pas. On a tellement aimé que maintenant, elles sont entrées dans la composition de nos petits-déjeuner. J’en ai déjà refait 4 fois et gare à moi, si un matin, il n’y en a pas !! La première fois, j’avais doublé les quantité de Maiwenn, ensuite triplé et maintenant, je la multiplie par quatre !! Heureusement que c’est facile a réaliser, on peut aussi faire la pâte au robot, très peu onéreux et on peux en faire pour les goûts de chacun. Pour mon fils, Nutella. Mon mari, pâte de Spéculoos. Ma mère, nature… parsemé de grains de sucre et moi?? j’aime les trois 😉
Mon dernier tour de ce dimanche pour un Tour en Cuisine. J’ai été chez Ale chercher cette viennoiserie. Elle est déjà venue faire un tour ici, et elle a cuisiné mes Sablés au citron. C’est Marie cuisine pour 6 qui vient faire son choix chez moi.
