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Galette des Rois “Pomarlou”

Galette des rois Pomarlou une

Le Défi de Stéphane, “Recette de cuisine”, du mois de Janvier porte sur le thème de la galette des rois revisitée. Interdiction de déraper avec la frangipane sous peine d’amande !! Après avoir fait travailler mes méninges et avoir entre aperçu dans mon bar une liqueur “Le Birlou”, cela m’a donné l’idée de m’en servir de base pour créer une nouvelle crème. Comme la liqueur, “La saveur de la pomme et le mystère de la châtaigne”. Allez hop, au fourneau et voici le résultat. Elle n’a pas survécu à l’assaut de mes gourmands, un pur régal. J’espère qu’elle vous donnera envie de la réaliser. Je mets le lien pour découvrir ou acheter le Birlou, c’est une liqueur que j’apprécie beaucoup pour son goût inimitable. Et pour terminer, j’ai trouvé un nom à ma galette la “Pomarlou”. Je dépose la licence, 😉 .

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Millas aux pommes – Tour en Cuisine N° 33

Millas aux pommes une

C’est le week-end et voici ma publication pour Un Tour en Cuisine. Cette fois-ci le tirage au sort a été simple car je dois aller piocher une recette chez Carole du blog “Parceque la vie continue” et c’est aussi Carole qui vient choisir chez moi. Son blog est riche en recettes et article divers… allez lui faire une petite visite. J’ai choisi une recette sucrée mais comme j’en ai fait pas mal ces temps-ci, j’ai trouvé une petite recette aux pommes de W.W. délicieusement fondante en bouche.

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Tarte aux pommes et gelée de coing

Tarte aux pommes et gelée de coing une

Une tarte toute simple, rapide a réaliser. Mais cette tarte… c’est la TARTE!!!…. J’ai beau faire des recettes compliquer, rester des heures en cuisine à concocter un joli petit dessert… NON!!!… C’est cette tarte et pas autres choses. Elle a été élue par mon comité familial, comme le summum du dessert (j’ai du la faire des dizaine de fois). Allez-y comprendre quelque chose vous.  Bon d’accord…Elle est bonne!!

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