Catégorie : Sucré

MarronSui’s Maison

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En ce dernier dimanche du mois, c’est l’heure de la publication pour la Ronde Interblog n° 34. J’ai découvert un très beau blog. Celui d’Aurélia “Ô Gourmandiz“. J’ai passé de bon moment à lire ses recettes, et j’ai craqué sur celle-ci. Intrigué par sa simplicité, j’étais persuadé que ce serais bon mais qu’on serais loin de l’original. Et c’est ça qui en fait son charme justement. C’est qu’en plus d’être simple, rapide… on a ce merveilleux goût du MarronSui’s. C’est une très belle découverte. Je vais allez maintenant faire ma ronde, et je commence par Aurélie du blog “Tizi Cooks” car c’est mon binôme et je me languis de voir ce qu’elle nous a mijoté de bon.

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Madeleines espagnoles

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Voici ma dernière publication pour ce dimanche. J’ai été faire un Tour en cuisine chez Emilie du blog “Les recettes d’Emilie” et j’ai trouvé cette recette. J’avais entendu parler de ces madeleines espagnoles et c’était l’occasion de les tester.  Maintenant, je vais aller chez Gibou du blog “Petites gourmandises” voir si elle a trouvé une gourmandise chez moi.

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Crêpes aux pommes

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J’ai été faire un Tour en cuisine chez Nadia du blog “Les gourmandises de Nadia“. Un blog très sympa et là j’ai trouvé une recette qui m’a rappelé les crêpes que nous faisait souvent ma mère quand on étaient petites. C’est bientôt la Chandeleur, alors vite profitons de bonne crêpes !! Pour ce tour, et ce dimanche j’en ai 4, c’est “Autour de la gourmandise” qui vient piocher ici.

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Cookies au chocolat blanc

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Je suis retournée chez Alaro “Mes petites recettes préférées“, un blog que je suis régulièrement et que j’aime beaucoup. La première fois, j’avais réalisé ces “Petites meringues à croquer” que je fais très régulièrement depuis. Et j’avais noté de faire ces cookies (elles en a toute sorte), avec ce nouveau Tour en cuisine j’ai fait plaisir à mon fils et mon mari en les faisant au chocolat blanc, c’est leur préféré. Et Camille, était-elle toujours dans sa cuisine?? … je vais lui rendre une petite visite.

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Gâteau des rois Provençal

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En Provence, il est de tradition à l’Epiphanie de manger le gâteau des rois. Une délicieuse brioche au bon goût de fleur d’oranger et de zeste d’orange, garnie généreusement de grains de sucre et de fruits confits. Depuis toute petites, ce gâteau a fait le bonheur de tous nos dimanches du mois de janvier. Nous trouvions rarement “la galette des rois parisienne”. Etant “expatriée” en Corrèze, ici les gâteaux des rois sont de très pales imitations de celle que je connais. Il n’y a pas de fruits confits, et cela ressemble plus à une brioche en forme de couronne qu’à notre bon vieux gâteau. Et oui, je suis un peu chauvine !! 🙂 Donc, j’ai décidé de la faire maison. Une amie de ma Provence m’a donné la recette que son père (ancien boulanger) faisait et voici le résultat… un délice. Le goût y est, la garniture aussi. Elle est souple et moelleuse, l’espace d’un instant, j’ai fermé les yeux et j’ai rajeuni de quelques années. Je vous souhaite encore une bonne année, qu’elle soit douce… et gourmande avec cette première recette que je vous offre !!

(Recette publiée le 3/01/2013 – Remise à jour le 2/01/2019)

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Bûche légère à la crème de marron

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Je me suis enfin lancée !!! Ma première bûche , sans embûche !! et j’en suis fière 😛   C’est fou comme on peut avoir des appréhensions. J’étais persuadé que je ne réussirais jamais à en faire une. Cette année, quand j’ai vu les prix dans les boulangeries, je me suis dit “Allez, Nath, t’es pas plus manchotte qu’une autre!!”. J’ai fait le tour de pleins de blogs et je cherchais une bûche facile, légère avec un parfum assez classique pour ma première. J’ai trouvé cette recette chez “Le sucré salé d’OumSouahib“. Elle disait bien que c’était facile à réaliser. Et cela a été un jeu d’enfant de la faire. En plus, j’ai pas mal réussi ma décoration et le summum, elle était super bonne. Et pour un prix très raisonnable (2 à 4 fois moins cher) … Alors pour celles et ceux qui ont peur comme moi, je vous encourage à tester celle-ci. Et maintenant, je vais pouvoir créer les bûches que j’ai en tête !! Je termine l’année 2012 sur cette belle recette et vous retrouve en 2013 avec (si tout va bien 🙂 ) le Gâteau des rois Provençal.

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Truffes aux biscuits Granola

Truffes aux biscuits Granola une

Petits sablés de Noël enrobés

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Canistrelli au vin blanc

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Pour ce Tour en Cuisine, j’ai eu le plaisir de retourner une deuxième fois chez Pauline du blog “La p’tite cuisine de Pauline“. Et c’est rigolo car sur son blog, je choisie toujours ces petits biscuits secs, je les adore. La première fois j’avais réalisé ces Croquants aux amandes et cette fois, je me suis laissé tenter par cette spécialité Corse que j’affectionne particulièrement. Bon, j’avoue que j’ai un peu de sang Corse qui coule dans mes veines… mes origines rejaillissent !! Et maintenant C-Line79 ma donné “Rendez-vous dans sa cuisine” pour découvrir ce qu’elle a mijoté de bon.

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Flan brioché aux pommes

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J’ai été visiter le blog d’Aline “Gourmand’Aline“, et j’ai eu du mal à me décider sur le choix d’une recette, j’en ai mise de côté quelques une 😆 puis celle-ci m’a beaucoup plu et j’avais aussi beaucoup de pommes dans mon panier. Et pour ce Tour en cuisine, c’est Gigi du blog “La cuisine de Gigi” qui vient faire son choix ici.

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Cupcakes tout Oréo

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Ce dimanche, comme d’habitude, voici ma recette pour Un Tour en cuisine. Cette fois-ci, j’ai été chez Jenny du blog “La cuisine de Jenny“. Et là, j’ai enfin craqué sur des cupcakes !! Jusqu’à maintenant, cette gourmandise ne me disait rien, je n’arrivais pas à trouver un topping qui m’inspire. Et Jenny m’a fait franchir le pas en les réalisant aux Oréos. A tester d’urgence. Je vais aller faire un tour chez “By Acb 4 you” pour voir la recette qui l’a inspiré.

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