Dans ce format pour une belle entrée bien rafraichissante ou dans de petites verrines, cette soupe de melon au Porto est exquise. J’adore la faire chaque année pour notre plaisir ou celui de mes invités. En plus, si on a des melons en reserve, elle peut se faire au dernier moment si on a du monde à l’improviste. J’ai fais 8 brochettes et 4 verrines mais on peut bien sûr en faire plus en ajustant les quantité de melon et porto. Les brochettes ont beaucoup de succès avec les enfants … et les grands ! Je vous laisse avec le déroulé de la recette 🙂
(Recette publiée le 20/07/2013 – Photo et coût remis à jour le 20/08/2021)