Mois : septembre 2011

Pâte à crêpes à la bière

Pâte à crêpes à la bière une

Je vous présente ma recette de la pâte à crêpes. Disons plus exactement celle que ma mère fait depuis que je suis toute petite. J’ai eu beau en essayer d’autres mais je reviens toujours à celle-ci. Elle a une saveur particulière, un “je-ne-sais-quoi”… Alors c’est tout naturellement que lorsque  mon fils me demande des crêpes, je lui cuisine la recette de sa grand-mère.

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Hareng à la méditerranéenne en chausson

Pour mon premier concours culinaire sur lacuillere.com, j’ai choisi sept ingrédients sur les dix proposés, parmi lesquels le hareng, un poisson peu couru des cuisiniers amateurs. Je vous livre ici ma création et j’avoue en être assez fière; mon mari (chef cuisinier) m’a félicité, c’est ma plus belle récompense. 

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