J’ai toujours dans mon placard pleins de produit asiatique. C’est souvent là dedans que je puise mes inspirations quand le soir, je rentre tard, fatiguée et que j’ai pas envie de cuisiner longtemps. En allant fouiller dans mon congélateur, j’ai trouvé deux blancs de poulet qui s’était perdus. Mon idée de rouleaux de printemps se concrétisait. J’ai cuit mes morceaux de poulet directement dans la marinade, ce qui les a rendu moelleux et caramélisés. Avec les carottes bien aromatisés, ces rouleaux de printemps sont très gouteux et rapide à faire. Sans matière grasse, frais, léger et savoureux.. Un plat idéal pour « Je veux … du Light » !!  Du coup, voici ma participation à notre défi mensuel. Ce mois-ci avec mon associé Seb « Poivré Seb« , nous avons eu envie de soulager nos estomacs du trop plein des fêtes pour pouvoir repartir en février sur de bons petits plats ou gourmandises. Compile moi un menu est un défi qui se passe en deux temps ( ou pas… selon nos envies de thème des prochains mois 😉 ) et pour en savoir plus et nous rejoindre, voici le règlement 😉 Place à la recette.

Alors défi relevé ou pas? 😉

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