biscuits | Une cuisine pour Voozenoo - Part 4

Étiquette : biscuits

Sablés au chocolat, noisettes et cannelle

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits et mignardises noel et l'an, Biscuits sablés, Escapade en cuisine, Fêtes, Noël et l'An, Recettes partages, Sucré, Traditions

Sables aux chocolat, noisettes et cannelle une

Pour cette dernière « Escapade en cuisine » de l’année, j’ai été chez « Les délices de Thithoad » pour trouver de bon biscuit pour les fêtes de Noël sur le thème « Gourmandises à offrir ». J’ai craqué sur cette recette. Le mélange chocolat, poudre de noisette ne pouvait que nous rappeler la célèbre pâte à tartiner. A déguster à l’heure du goûter avec un bon chocolat chaud. J’en profite aussi pour vous souhaiter à toutes et tous un excellent réveillon de la Saint Sylvestre.

Sablés vanillés à la vache qui rit

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits et mignardises noel et l'an, Biscuits sablés, David Vanille - Chercheur d'épices, Fêtes, Mes partenaires, Noël et l'An, Sucré, Traditions

Sablés vanillés à la vache qui rit slider

Lorsque j’ai découvert ces petits biscuits, ils m’ont intrigué car dedans, il y a de la vache qui rit. C’est un fromage que je n’aurais pas eu l’idée de mettre dans une préparation sucré. Je n’ai pas été déçu 🙂 Ils sont sablés à souhait, moelleux avec un bon gout de vanille (celle de mon partenaire David Vanille) et surtout rapide à faire. Ils ont vite disparu de ma boite. Ils sont aussi idéal pour les gourmandises de fin d’année.

(Recette publiée le 21/12/2014 – Photo et coût remis à jour le 28/12/2021)

Biscuits aux amandes de Finlande, glace !

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits moelleux, friables, Finlande, Foodista Challenge, Monde, Recettes partages, Sucré

Biscuits aux amandes de finlande une

Voici la 4eme édition de la Foodista crée par Stéphanie de « Cuisine moi un mouton« . C’est Aude de « Contes et délices » qui a passé le flambeau aux « Cookines« . Un thème bien de saison comme j’aime, la découverte d’autres cuisines, un moment « Cosy en Scandinavie ». J’ai cherché une gourmandise et j’ai trouvé ces biscuits finlandais… Ils m’ont donné envie d’ imaginer une balade dans un traineau, une couverture blanche avec une ardoise sur les genoux. Posé dessus, de délicieux biscuits légers comme des nuages, une bonne glace qui fond dans la bouche comme les flocons qui se posent sur l’ardoise ….on ferme les yeux et on est transporté … Un goûter qui va régaler petits et grands. 😉

Amaretti à la crème de marron

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits moelleux, friables, Escapade en cuisine, Recettes partages, Sucré

Amaretti à la crème de marron une

Après une Escapade en cuisine version pique salé, nous voilà parti pour emmener aussi le dessert. Ce mois-ci, le tirage au sort m’a désigné Critou « Une normande en cuisine« et là j’ai découvert de délicieux biscuits, une véritable tuerie. A l’unanimité, on leur à trouvé un goût de calisson irrésistible. Ces amarettis sont idéal pour emmener en pique-nique, sauf que… il faut les mettre sous clef pour cause de disparition trop rapide !!! Merci pour cette belle découverte? Comme j’ai toujours de la crème de marron et de la poudre d’amandes en stock, dès que j’ai 2 blancs d’œufs qui vont se perdre, je les fait car en plus, c’est 10 mn de préparation, 1 h de détente et 15 mn de cuisson, et 1 mn de franche extase 😉 que demander de plus pour se faire plaisir 😉

Petits turbans au sucre

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits moelleux, friables, Egypte, Monde, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Petits turbans au sucre une

Pour débuter cette nouvelle année, je vous propose des petits biscuits très simple à réaliser, bien parfumés. A la fois moelleux et croustillants, ils accompagnent à la perfection un thé à la menthe. Cette recette nous vient d’Egypte, elle est fortement inspirée par la cuisine algérienne car ils ressemblent à s’y méprendre aux Ghribiya. En Egypte, ces petits biscuits dont la forme rappelle celle d’un turban ou d’une toupie sont traditionnellement proposées aux invités en guise de bienvenue.

Macarons à la vanille et chocolat blanc selon Pierre Hermé

Catégories : A découvrir, Defi et partage plaisir, La cuisine des "Grands Chefs", Les Chefs, Macarons, Pierre Hermé, Recettes partages, Sucré

Macarons vanill et chocolat blanc une

Pour la dernière recette de l’année 2013 que je publie sur mon blog , c’est une première et j’en suis très fière!! Des Macarons… Oui, Oui… vous avez bien lu.. j’ai enfin réussi à en faire et je dirais même qu’ils sont top. Cela fait bien 2 ans que je tente régulièrement cette fameuse recette. Il y avait toujours quelque chose qui clochait… Pâte trop liquide, ils croûtaient pas, pas de collerette, extra plat, top cuit, pas assez … cela me faisait complètement craqué, alors j’ai fini pas abandonner. Puis il y a quelques temps Nath « Pourquoi je grossis? » nous a lancé un petit défi.. faire des macarons !!! Zut !! J’aime beaucoup Nath, j’avais terriblement envie de participer à son défi… mais des macarons… ma bête noire 😥 En décembre, j’ai retenté 5 fois.. puis j’ai fini par faire ce qu’il fallait, me renseigner sur le net pour trouver les erreurs que je faisais. Primo, mes oeufs étaient pas assez vieux et pas séparés des jaunes 24 h à l’avance… je laissais croûter pas assez ou trop longtemps. Je ne faisais pas la meringue italienne et surtout mon ancien four cuisait mal.. Avec tous ces nouveaux éléments, j’ai trouvé une recette de Pierre Hermé sur le blog de Délices et partage, qui m’a semblé très facile et voilà le résultat !! 😀

Merci Nath de tout mon coeur 😉

Biscuits double choco-menthe

Catégories : Biscuits, Biscuits fourrés, Sucré

Biscuits double choco-menthe une

Cette recette, je l’avais repéré depuis un petit moment chez Nath du blog « Pourquoi je grossis…?« , c’est vrai que l’on a tendance à se poser la question !! En les voyant, je me suis dit qu’ils devaient avoir le goût de l’After eight et je ne me suis pas trompée !! Au moment de la pause café, c’est un petit moment de pure gourmandise.

Cookies roses aux pralines de Saint Génix

Catégories : Cookies, Sucré

Cookies roses aux pralines de saint genix une

Dans le cadre d’Octobre Rose, Les Blogueuses culinaires ont crée un mouvement de soutien « Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein« . Tous le long du mois, on propose une recette rose. C’est la deuxième année que j’y participe avec plaisir; C’est une lutte de tout les jours et même s’il ne touche pas quelqu’un de mon entourage… ma pensée va à toutes les femmes et leurs familles confrontés à cette maladie. Pensez au dépistage, au plus il est précoce, au plus cela augmente les chances de guérisons. Nous pouvons toujours faire un petit quelque chose…. je vous laisse avec ces cookies gourmands.

Biscuits croquants au sirop d’érable

Catégories : Biscuits, Biscuits croquants, secs, Sucré

Biscuits croquants au sirop d'erable une

J’ai eu l’occasion de tomber sur une super promotion pour du Sirop d’érable. 3 bouteilles pour le prix d’une et en plus une très bonne marque que je paye assez cher pour avoir de la qualité. Donc, j’en ai profité pour faire ces superbes biscuits croquants. Ils ont un goût sublime. Ils se conservent quelques jours dans une boite hermétique. Je vous les conseille vivement.

Sablés pur beurre nature et chocolat

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits sablés, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Sables pur beurre nature et chocolat une

Ce dimanche, je fais 3 Tours en cuisine et je suis à chaque retombée sur des blogs que j’aime beaucoup. Voici celui d’Un livre gourmand, cette fois-ci, j’ai opté pour ces sablés. Allons rendre visite à Bibica et son poids pour voir si elle a trouvé une recette à son goût.

Cookies au chocolat blanc

Catégories : A découvrir, Cookies, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Cookies au chocolat blanc une

Je suis retournée chez Alaro « Mes petites recettes préférées« , un blog que je suis régulièrement et que j’aime beaucoup. La première fois, j’avais réalisé ces « Petites meringues à croquer » que je fais très régulièrement depuis. Et j’avais noté de faire ces cookies (elles en a toute sorte), avec ce nouveau Tour en cuisine j’ai fait plaisir à mon fils et mon mari en les faisant au chocolat blanc, c’est leur préféré. Et Camille, était-elle toujours dans sa cuisine?? … je vais lui rendre une petite visite.

Graham crackers revisités de Milounette

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits croquants, secs, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Graham crackers revisites de Milounette une

J’ai faim !! Vite, allons voir ce que Crumble a trouvé comme recette ici pour ce Tour en Cuisine. Mais je vous invite d’abord à voir ces biscuits que j’ai pris chez Milounette du blog « Cuillère et saladier« .

Truffes aux biscuits Granola

Catégories : A découvrir, Biscuits et mignardises noel et l'an, Fêtes, Gourmandises & Mignardises, Noël et l'An, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine, Traditions

Truffes aux biscuits Granola une

Dans la cuisine de « Chercher, faire et déguster« , j’ai découvert ces superbes mignardises. Vous pouvez largement les faire pour Noël, elles sont très rapide à réaliser et vous satisferait les petits comme les grands. C’est Marie B du blog « Les obsessions culinaires de Marie » qui est venue faire un tour dans ma cuisine !!

Petits sablés de Noël enrobés

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits et mignardises noel et l'an, Biscuits sablés, Fêtes, Noël et l'An, Recettes partages, Ronde Inter Blog, Sucré, Traditions

Petits sables de Noël enrobes une

Pour la Ronde N° 33, dernière de l’année, j’ai choisi une recette sur le blog de « La cuisine de Christelle« . J’ai eu du mal à choisir, puis finalement j’ai opté pour ces petits sablés mais j’ai mis de côté plusieurs autres sortes de biscuits !! Je file chez Siham du blog « Les mille et une gourmandises de Siham… » pour voir si elle a trouvé son bonheur dans ma cuisine.

Canistrelli au vin blanc

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits croquants, secs, Cuisine Corse, Recettes partages, Régions, Sucré, Tour en cuisine, Traditions

Canistrellis au vinblanc une

Pour ce Tour en Cuisine, j’ai eu le plaisir de retourner une deuxième fois chez Pauline du blog « La p’tite cuisine de Pauline« . Et c’est rigolo car sur son blog, je choisie toujours ces petits biscuits secs, je les adore. La première fois j’avais réalisé ces Croquants aux amandes et cette fois, je me suis laissé tenter par cette spécialité Corse que j’affectionne particulièrement. Bon, j’avoue que j’ai un peu de sang Corse qui coule dans mes veines… mes origines rejaillissent !! Et maintenant C-Line79 ma donné « Rendez-vous dans sa cuisine » pour découvrir ce qu’elle a mijoté de bon.