Cela fait très longtemps que je n’ai pas publié une recette de tarte qu’elle soit salée ou sucrée et pourtant, j’en fais régulièrement. M’étant inscrite sur le jeu de Sonia : Tests de recettes entre blogueur sur le thème « Battle Pommes/Poires », Sonia m’a affecté deux blogs pour choisir une recette.
Je suis allée rendre visite à Adeline du blog « Enileda et sa popotte« , un blog que je ne connaissais pas pour faire mon choix et là, ben 1 seule recette parmi ses 20 publiées correspondait au thème !! Remarquez, ça m’évite d’hésiter pendant des heures sur le choix ! Adeline débute son blog auquel je souhaite une longue vie 🙂 Du coup, j’ai décidé de tester sa recette de Tarte aux poires.
Une recette très simple à réaliser, bien gourmande avec des poires et du chocolat. Ayant l’habitude de faire mes pâtes maisons, j’ai réalisé ma pâte sablée. J’ai aussi choisi des poires fraiches au lieu de la boite, c’est la pleine saison. J’ai fait un mélange d’Abate et de Guyot, bien parfumées et juteuses, puis j’ai remplacé le sucre vanillé par de l’essence de vanille pour accentuer le parfum. J’ai également diminué la quantité de sucre car mes poires étaient bien sucrées. J’espère que tu ne m’en veux pas de ces quelques modifications, je n’ai rien changé dans le procédé ;)
Une tarte rapide, de saison qui ravira petits et grands. Nous avons autant aimé la manger tiède que froide.
