Étiquette : dessert

Tourte aux pommes glacée

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J’ai découvert cette tourte dans un de mes bouquins. Elle est très facile à réaliser, inratable et surtout… super bonne. Depuis, je l’ai déjà réalisé plusieurs fois et je suis sûre d’avoir mon dessert gagnant. Par rapport à la recette originale, j’ai mis moitié moins de sucre (50 gr mis 25 gr) . Je l’ai testé avec la totalité…beaucoup trop sucré. Sans le sucre, il manquait quelque chose… je pense avoir trouvé le juste équilibre, à vous de voir et de me dire. Pour la pâte feuilletée, vous pouvez l’acheter dans le commerce, c’est plus rapide et pour les courageuses, je vous met dans les ingrédients le lien de ma recette. Je l’ai réalisé une fois avec la pâte feuilletée maison…. miamm… on en dit pas plus. Mais j’avoue que les autres fois, j’étais prise par le temps alors j’ai pris du tout fait… c’est bon aussi. 

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Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco une

Tour en cuisine n°128 et le hasard m’a attribué le blog “Le mas de la gourmandise“. J’avais eu l’occasion, il y a quelques mois de faire la Ronde avec ce blog où j’avais fait des nuggets très bons (que je fais régulièrement maintenant). J’avais repéré quelques autres recettes que j’avais mises de côté et j’ai pas hésité 2 mn, j’ai pris ce dessert dans mes favoris. C’est Gourmand Aline qui reviens aussi pour la deuxième fois ici en un mois !! j’espère qu’elle ne va pas se lasser et continuer à trouver son bonheur !!

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Yaourt nature

Yaourt nature une

Première recette d’une longue série… à suivre !!  J’ai eu la joie de recevoir cette yaourtière de la part de Val du blog « Patidou et chocolat ». Nous nous sommes connues par l’intermédiaire d’un jeu concours que j’avais gagné, Val et moi avons fait un échange de colis gourmands. Depuis ce temps là, maintenant 6 mois, nous sommes restées en contact. Nous ne nous connaissons pas, nous habitons à 500 km l’une de l’autre et pourtant au fil des mois et de nos longues discussions, le soir sur FB, une belle amitié commence à naître. Val a eut besoin d’aide (cela restera secret), mon mari et moi avons pu lui rendre service  (même à distance)… Et elle a voulu nous gâter en nous faisant ce magnifique cadeau !! Je te remercie Val, le plus heureux, c’est le petit « crapaud » et il te fait de gros bisous!! car les yaourts maison de maman, c’est super TOP !!

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Whoopies Nutella

Whoopies nutella une

Il y a quelques semaines, j’ai participé à un petit jeu sur le site Larousse Cuisine. J’ai eu la chance de gagner un très bel album “Whoopies, Les petits gâteaux made in USA”. 25 recettes sucrés et 5 salés. J’ai de quoi en faire. Je commence cette série par le choix de mon fils. Il a fait sont classement. En deuxième, ils seront à la myrtille. Cette recette est une pure merveille que je recommande à toutes les mamans qui veulent faire plaisir aux enfants… et en profiter aussi!!

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Coeur de chocolat

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Une amie (voisine dans FB) avec qui je partage des moments de jeu m’a proposé sa recette de gâteau au chocolat. Je suis toujours contente de tester de nouvelle recette et ravie de sa proposition.  Cela m’a donné l’idée de faire d’une pierre trois coups, comme on dit. Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de mon homme et j’en ai également profité pour la faire participer à la mosaïque de Stéphane de Recette de cuisine pour “Tous en cœur pour la Saint Valentin“. Merci Catherine pour ta recette qui est vraiment sublime en chocolat et ces bons moments de partage.

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Cheesecake au Nutella – Tour en Cuisine N° 21

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Pour ma 2ème participation au “Tour en Cuisine” le N° 21, je dois aller piocher une recette chez Maiwenn du blog “La main à la pâte“. J’ai eu beaucoup de difficulté à choisir tant il y en a. Un vrai trésor, surtout pour les desserts. Heureusement, mon fils était à côté de moi et quand il a vu : Nutella, le choix a été vite fait (enfin, là encore il y a plusieurs recettes différentes). Voici donc notre choix final, un pur régal. Les photos de présentation sont l’œuvre de mon mari. Quand il est libre, ce sera lui mon photographe attitré!!

C’est Jen1975 du blog “La cuisine au quotidien” qui doit venir piocher une recette ici. Je suis curieuse, mais je patiente jusqu’au 13/11/11!!

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Chichi Frégi

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Cette semaine, mon fils ayant contracté la varicelle, nous avons ressorti une vieille recette qui me vient de mon arrière grand-mère. Le célèbre” Chichi Frégi de l’Estaque”. Je ne prétends pas posséder la recette initiale mais celle-ci, mon aïeule la faisait avec sa sœur sur un stand à la foire de Marseille dans les années 1920-1930. Et d’après ses dires, elles avaient beaucoup de succès. Donc mon fils et moi, nous nous sommes lancés dans la préparation et je crois que c’est un bon remède pour les “Boutons”!!

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Biscuits sablés à la vanille

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Et voilà, comme promis ce week-end nous avons fait des sablés à la vanille. Mon fils s’est éclaté en faisant les formes avec les emportes pièces, la cuisine a pris une bonne couche de farine, c’est là que j’ai vu qu’elle aurait besoin d’un bon coup de peinture!! Mais les sablés sont réussis pour son plus grand plaisir.

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Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Samedi après-midi, mon fils m’a demandé des biscuits pour son goûter. Nous nous sommes lancé tous les deux dans l’aventure des cookies. Il était ravi car il a pu m’aider a les façonner, il s’est bien rempli le “beudeu!!” et m’en redemande encore pour ce week-end, mais cette fois-ci, on fera des biscuits sablés à la vanille… A suivre.

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