chocolat | Une cuisine pour Voozenoo - Part 4

Étiquette : chocolat

Gâteau magique au chocolat

Catégories : Chocolat, Gâteaux, Sucré

Gâteau magique au chocolat une

Un gâteau que l’on ne présente plus sur la blogosphère culinaire mais qui fait toujours son effet. Je l’avais réalisé à l’occasion du calendrier de l’avent de mon travail. Une collègue très gourmande (n’est ce pas Annabelle 😉 ?) a proposer, pour attendre Noël tout en douceur, que chaque jour une personne apporte un dessert fait maison bien sûr. Ayant déjà réalisé ce gâteau à la rhubarbe, j’ai opté cette fois-ci pour le tout chocolat.. je commence à connaitre les gourmands .. mais je ne m’attendais pas à avoir un tel succès. La 1er fois, j’avais pas fait de photo donc j’ai pas publié la recette, mais cette fois-ci, j’ai fait les photos chez moi, mais pour la photo de l’intérieur du gâteau, je l’ai faite avec mon portable au bureau et elle est pas top. Au prochain coup, j’en refais une car de voir la découpe de l’intérieur s’est vraiment magique. Dans tous les cas, vous pouvez faire cette recette les yeux fermés, elle a été testé et validé. 😉

Fondant au chocolat

Catégories : A découvrir, Escapade en cuisine, Fondants, Gâteaux, Recettes partages, Sucré

Fondant au chocolat une

Déjà le dernier jour du mois et Escapade en cuisine revient !!! Ce mois-ci le thème est « Le chocolat » et le blog qui m’a été attribué, c’est celui de Christine « Pause Nature« . Un blog très sympa que je suis depuis pas mal de mois maintenant. J’ai trouvé cette recette de fondant et n’en n’ayant jamais fait (et oui, chez moi on n’est pas trop accroc au chocolat), j’ai décidé de lui faire confiance pour son côté « extra fondant« . Et j’ai eu raison car il est sublime !!

Pains au chocolat briochés #bataillefood8#

Catégories : A découvrir, Bataille Food, Boulangerie, Petits pains briochés, Recettes partages, Sucré, Viennoiseries

Pains au chocolat briochés une

C’est l’heure de la publication de la Bataille Food 8. C’est la deuxième fois que j’y participe. Rappelez-vous … le mois dernier, c’était Anne du blog « MiamAddict » qui l’organisait avec pour thème « Une tartine de gourmandises« . Anne a passé le flambeau à Marine du blog « Marine en cuisine » pour la 8ème édition. Le thème choisi m’a de suite plu car il m’a rappelé de doux souvenirs de mon enfance… « Le chocolat chaud fait son show » !!

Quand nous étions petites, mes parents nous emmenés souvent le dimanche balader .. dans le Vaucluse, le Gard … La sortie du dimanche, nous l’attendions avec impatience car on partait de bonne heure le matin et on s’arrêterait dans un bar pour prendre notre petit déjeuner… c’était invariablement un bon chocolat chaud accompagné de pains au chocolat !! C’est vraiment un souvenir qui m’est resté .. et depuis chocolat chaud = pains au chocolat !!! C’est la première fois que je tente l’aventure de ces petites viennoiseries… comme nous sommes très proches des fêtes de fin d’année, je n’ai pas trouvé le temps pour les réaliser « feuilleté pur beurre » (promis, je vais les faire), je les ai faits briochés. Ils sont très bon aussi… et vous savez quand on les a dégusté ??? Un soir!! mon mari a dit à mon fils « Avec les bonnes odeurs qui sortent du four de maman, si on se faisait un méga petit déjeuner à la place du diner ?? »

N’oublions pas de remercier la fondatrice des BATAILLES FOOD, Jenna du délicieux blog « Les Bistrots de Jenna » sans qui cette belle aventure humaine et pleine de partage culinaire n’aurais vu le jour.

Hello Dolly, gâteau américain (Hello Dollies)

Catégories : 1 livre, 1 recette, A découvrir, Etats Unis, Gâteaux, Monde, Recettes partages, Salé, Sucré

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1 livre, 1 recette… vous connaissez le principe maintenant, non ??? alors allez vite sur la page FB !! Ce mois-ci, Cricri et Marina ont tiré au sort la page 238. J’ai recensé mes gros livres, 12 au total ce qui devait me donner du choix… ben non. Chaque fois, la page 238 correspondait à un début de chapitre, un sommaire, un résumé … cela a été dur dur. Au final deux livres avec donc deux recettes. Mais… et heureusement que je l’ai vu, « Cricri » a fait la recette de panna-cotta (on a le même livre!!) alors je me suis lancé sur ma deuxième… sans grand enthousiasme au début. Puis j’ai trouvé la recette super simple à faire et quand on l’a goûté, c’est une tuerie !!! A faire et refaire sans modération. Pour la petite histoire, Le Hello Dolly représente pour l’ Amérique ce que le Quatre Quart représente chez nous !! Ils sont aussi connus sous le nom de Magic Bars ou de Seven Layers Bars. Attention, cette recette n’est pas du tout pour les diabétiques ou pour ceux et celles qui font un régime… mais pour les autres, une fois de temps, on peut craquer non??

Tiramisu au Nutella, chocolat, carambar façon liégeois

Catégories : A découvrir, Recettes partages, Sucré, Tiramisu, Tour en cuisine

Tiramisu au nutella, chocolat, carambar façon liégeois une

J’ai eu une grosse période Tiramisu !! à la maison, ils en ont mangé presque tout les week-end… j’adore ça. Je trouve ce dessert facile à réaliser, frais, on peut le faire à n’importe quels parfums et fruits. Aujourd’hui, je vous le propose en version très gourmande. Regardez plutôt….

Biscuits double choco-menthe

Catégories : Biscuits, Biscuits fourrés, Sucré

Biscuits double choco-menthe une

Cette recette, je l’avais repéré depuis un petit moment chez Nath du blog « Pourquoi je grossis…?« , c’est vrai que l’on a tendance à se poser la question !! En les voyant, je me suis dit qu’ils devaient avoir le goût de l’After eight et je ne me suis pas trompée !! Au moment de la pause café, c’est un petit moment de pure gourmandise.

Cookies au chocolat avec un coeur tendre au beurre de cacahuète

Catégories : A découvrir, Concours divers, Cookies, Recettes concours, Sucré

Cookies au chocolat avec coeur tendre au beurre de cacahuete une

Tout un poème !! Quand j’ai lu cet intitulé de recette, j’ai craqué… fondue… Il fallait que je teste ces cookies… C’est chose faite et plus vite que ce que je pensais. Je vous explique… Julia T et Agathe du blog du même nom, organisent un concours pour les deux ans de leur blog. C’est un blog que je suis depuis quelques mois, j’adore leur cuisine, leur gourmandise (surtout!!)… Donc, je reviens sur le concours « Chocolat…indécent« . Nous devons reproduire à l’identique une recette de leur blog dans la catégorie chocolat et nous avons le choix sur plus de 150 !!! On a aussi droit à deux participations (ouff !! car déjà que le choix est dur 😉 ). Ma première recette était déjà toute trouvée et j’ai aussi choisi la deuxième que je vais faire pour la fête des papa, va falloir que je m’active ensuite sur la publication car la fin du concours c’est justement le 16 juin… on a jusqu’à 23h59 pour publier, les Miss??? 🙂 Bon, trêves de bavardage.. Revenons à cette recette, je l’ai faite ce week-end. Mon fils avait invité deux camarades pour l’après-midi et pendant qu’ils jouaient à l’étage, je leur ai confectionné ces cookies (après mettre renseigné pour savoir s’ils n’avaient pas d’allergie)… De la cuisine, j’entendais leurs commentaires, ils m’ont fait rire (et plaisir) !! « Hummm… ça sent vachement bon !!! – Ta mère nous gâte encore – C’est pas l’heure du goûter?? – On va avancer les aiguilles de la pendule »… et j’en passe. Ils se sont éclatés avec et j’ai même eu du mal à les faire patienter pour pouvoir prendre la moitié de ma fournée en photo. Ils sont trop bon… Vraiment à tester. Paroles d’enfants (et des grands) 😉

Si vous souhaitez participer au concours, vous trouverez en bas de la recette, le logo… cliquez dessus et éclatez vous !!

Crème à la cannelle, croissant et chocolat

Catégories : A découvrir, Avec la brioche, les viennoiseries ..., Boulangerie, Crèmes, Verrines, David Vanille - Chercheur d'épices, Mes partenaires, Sucré, Viennoiseries

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Je ne sais pas chez vous, mais lorsque j’achète des croissants et qu’il en reste pour les jours suivants, plus personne ne veut les manger. Soit ils s’en sont lassés, soit ils ne les trouvent plus croustillants ..

Qu’à cela ne tienne, ils veulent du croustillant, là, ils vont en avoir !! Et c’est tellement gourmand, que je vous garantis que les croissants « rassis » auront une autre belle fin de vie 😀

Ce dessert est franchement trop bon. On fait une base de crème à la cannelle, on fait chauffer les croissants au four pour les rendre croustillants, on met le tout dans des ramequins et hop, au four.. sans oublier la petite note de chocolat qui renforce la gourmandise.

Avec ces quantité, on fait environ 4 ramequins moyens et 3 petits. Il m’arrive de les faire plus gourmand en crème et d’en faire que 4. C’est à vous d’ajuster en fonction du nombre de croissant et de la grosseur de vos ramequins.

Et si vous n’avez jamais de reste de croissant … Planquez les et faites les rassir 2 ou 3 jours 😉

(Photos et prix de revient mis à jour le 01/10/2022)

Cookie géant au Toblerone®

Catégories : Cookies, Sucré

Cookie géant au toblerone une

Cette recette, je l’ai vu la première fois sur le blog de Cathy « Kaderick in Kuizinn« , je l’ai imprimé et je l’avais mise de côté car je manquais de temps. Puis je l’ai vu et revu tourner sur la blogosphère culinaire… J’ai donc ressorti la recette de Cathy et je l’ai faite pour la première fois, il y a deux mois. Je peux vous dire de ne pas attendre autant de temps que moi !! 🙂 , c’est une véritable tuerie. Depuis, j’ai du la refaire une bonne dizaine de fois.. pour des amis, pour les enfants, pour mon travail… et là je vais en faire pour la formation de mon mari !! Donc n’hésitez pas, c’est rapide, facile.. et succès garanti. Merci pour le partage ma Cathy.

Sablés pur beurre nature et chocolat

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits sablés, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Sables pur beurre nature et chocolat une

Ce dimanche, je fais 3 Tours en cuisine et je suis à chaque retombée sur des blogs que j’aime beaucoup. Voici celui d’Un livre gourmand, cette fois-ci, j’ai opté pour ces sablés. Allons rendre visite à Bibica et son poids pour voir si elle a trouvé une recette à son goût.

Rochers coco et chocolat

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits moelleux, friables, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Rochers coco et chocolat une

Je suis retournée pour ce Tour en cuisine, j’ai ma copinaute Anyana3 du blog « Cuisiner avec ses 5 sens« . J’avais repéré depuis quelques temps ses rochers à la noix de coco qui étaient bien plus beaux que les miens. Ils ont eut un beau succès !! C’est « L’accroc au sucre a un blog » qui vient piocher une recette ici.

Meringues au chocolat et bien plus !!

Catégories : A découvrir, Meringues, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Meringues au chocolat une

Pour ce Tour en cuisine, j’ai découvert le blog de Elomam « Les p’tits trucs de mam’s« . J’ai beaucoup aimé cette recette, cela permet de manger des meringues d’une autre façon. Et j’accueille pour la deuxième fois, Ale du blog « Chez Ale« .

Cookies beurre de cacahuète (Desperate Housewives)

Catégories : A découvrir, Cookies, Etats Unis, Monde, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine

Cookies beurre de cacahuetes (Desperate Housewives) une

Pour ce Tour en cuisine, j’ai eu le plaisir d’aller prendre une recette Chez Calou, une blogueuse avec qui j’échange souvent sur les réseaux sociaux. J’apprécie beaucoup sa cuisine, ces idées et trouvailles. Cette recette est une belle découverte et elle rentre maintenant dans les goûter préférés de mon fils (sans oublié M. Voozenoo!!). Et j’accueille aujourd’hui, Amaryves du blog « La poêle qui rit« , un blog que je prend aussi plaisir à suivre depuis quelques mois.

Truffes aux biscuits Granola

Catégories : A découvrir, Biscuits et mignardises noel et l'an, Fêtes, Gourmandises & Mignardises, Noël et l'An, Recettes partages, Sucré, Tour en cuisine, Traditions

Truffes aux biscuits Granola une

Dans la cuisine de « Chercher, faire et déguster« , j’ai découvert ces superbes mignardises. Vous pouvez largement les faire pour Noël, elles sont très rapide à réaliser et vous satisferait les petits comme les grands. C’est Marie B du blog « Les obsessions culinaires de Marie » qui est venue faire un tour dans ma cuisine !!

Petits sablés de Noël enrobés

Catégories : A découvrir, Biscuits, Biscuits et mignardises noel et l'an, Biscuits sablés, Fêtes, Noël et l'An, Recettes partages, Ronde Inter Blog, Sucré, Traditions

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Pour la Ronde N° 33, dernière de l’année, j’ai choisi une recette sur le blog de « La cuisine de Christelle« . J’ai eu du mal à choisir, puis finalement j’ai opté pour ces petits sablés mais j’ai mis de côté plusieurs autres sortes de biscuits !! Je file chez Siham du blog « Les mille et une gourmandises de Siham… » pour voir si elle a trouvé son bonheur dans ma cuisine.