J’ai eu le plaisir pour ce tour en cuisine, d’aller pousser la porte de Patchouka « Les petits plats de Patchouka » et là, ben j’ai été super embêté pour choisir !! Elle a une grande passion pour les brioches et elle m’a terriblement donné envie de toutes les tester. Je ne savais plus laquelle choisir… J’ai commencer à éplucher son blog page par page… j’en ai mis plein de côté mais je revenais toujours sur celle-ci. Son côté surprise me tentait !! Et c’est Alamazone du blog « Recettes pour se régaler » qui vient piocher ici.
Catégorie : Monde
Cinnamon Rolls (Petits pains à la cannelle)
Ce dimanche, je participe au tour aux States pour Miss cuisine. J’ai découvert une gastronomie américaine que je ne soupçonnais pas en fouinant sur le net, très riche certe mais à tester. Celle-ci m’a donné envie de la réaliser et c’est une véritable tuerie !! C’est une viennoiserie qui vient d’ Amérique du Nord. C’est facile à faire, il faut juste prévoir un bon après-midi avec les temps de repos.
Koulibiac
Je participe au tour en Russie de Miss Cuisine. C’est un challenge que j’ai voulu relevé car j’adore découvrir les plats d’ailleurs. J’ai choisi celui-ci pour le saumon qui est un de nos poissons préférés. Je savais que cette recette plairait à tous les coups. On a pas du tout été déçu. Par contre, il ne faut prévoir que ce plat !! pas d’entrée et un dessert super léger.
Rougail z’oeufs
Un petit tour en cuisine chez Zazouchocolat du blog « Poivre et chocolat » et je suis repartie avec une recette pleine de soleil (plutôt deux recettes!!) et c’est Kate du blog « Le plat du jour » qui viens piocher ici.
Palets philippins à la noix de coco
Pour ce Tour en cuisine, je suis partie faire un Tour du monde dans la Cuisine d’ici et d’ailleurs de Kayababouch. Un super blog où j’ai adoré me balader car je suis très fan des cuisines d’ailleurs. Je ne savais plus que choisir, alors j’en ai mis pleins dans mes favoris pour les cuisiner plus tard !! et mon choix c’est porté sur ces délicieuses friandises. C’est Graines de blé qui vient piocher une recette ici. Allons vite voir ce qu’elle a choisi.
Tourte grecque aux épinards et féta
Cette semaine, je me suis inscrite pour deux Tour en cuisine et j’ai choisi deux recettes de cuisine du monde. La première que j’ai trouvé sur le blog de Ikkia « Quand une litchi aime un kiwi » nous fais voyager en Grèce. Une belle recette et un très jolie blog. C’est le blog « Bienvenue chez Lillise » qui vient pousser les portes de ma cuisine pour ce tour.
Chelsea Buns – Brioche à l’anglaise
Pour ce deuxième Tour en cuisine de ce dimanche, j’ai été visiter le blog de « Pousse au cream« , j’ai trouvé le nom de ce blog bien trouvé et original !! Cette fois-ci, on part faire une petite balade en Angleterre pour une pause goûter. J’accueille avec plaisir, La Cuisine d’Ophélie, et j’espère qu’elle aura trouvé une recette qui soit à la hauteur de son blog (plutôt régime) 😉
Kaak Nakkache
J’ai toujours été une grande fan de la cuisine et de la pâtisserie orientale. J’adore ces biscuits, petits fours… le travail qui est fourni pour chacun d’eux m’émerveille. Je n’ai jamais osé en cuisiner, trop peur de faire un massacre !! Puis « Aux délices du palais » a proposé pour les un an de son blog un concours sur les Délices d’orients. Réaliser une recette sucrée. J’ai saisi l’occasion pour enfin me lancer dans la pâtisserie orientale et je me suis éclatée à travailler ces nakkaches qui sont délicieux. Pour retrouver toutes les modalités du concours, rendez-vous au bas de la page et cliquer sur le logo. Le concours ferme ses portes le 28 octobre à minuit, vous avez encore le temps de vous lancer dans l’aventure.
Guacamole Mexicain
Un authentique guacamole. Son petit plus que je ne faisais pas?? La coriandre.. cela lui apporte une note subtile citronnée qui mélangé au citron vert et au piment, le parfume à merveille. Je vous le conseille avec les chips de tortillas et je remercie encore une fois Lighttome pour cette belle découverte.
Banoffee pie
Sur le blog de Jen « The Little Kitchenette », j’ai trouvé une recette de gâteau que je voulais faire depuis très longtemps. Ado, j’ai passé 15 jours en Angleterre et je m’en étais fait une indigestion !! J’ai eu quelques tracas avec la crème mais il était vraiment très bon. C’est au Tour (en cuisine) de Mamy2yumi du blog (j’adore ce nom!!) » Quand ma plume chatouille mes cocottes » de venir faire son marché ici… je vais vite aller voir.
Börek aux courgettes
Aujourd’hui, je vous emmène voyager en Turquie. Voici une recette que j’adore. Cela faisait longtemps que je voulais en réalisé un et je ne le regrette pas. C’est simple à faire et un très bon accompagnement d’une viande ou volaille grillée ou on peut le servir en entrée. En Turquie, ces börek sont servis à l’apéritif ou en mezzés (entrée) et ils ont la forme de cigare. Mais ils existent aussi sous cette forme, un peu comme la pastilla marocaine. Vous pouvez varier la garniture, épinards, poireaux…
Fèves fraîches sautées aux carottes ( 胡萝卜炒蚕豆 húluóbo chǎo cándòu)
Il y a quelques temps, j’ai découvert le blog de Margot « Recettes d’une chinoise« . J’adore ce blog car je suis très fan de la cuisine chinoise et Margot nous explique les recettes et traditions avec simplicité, elle est à l’écoute et n’hésite pas à répondre à une question que l’on peut se poser. J’ai découvert cette sublime recette que je vous conseille vivement. Elle est divine. J’ai choisi de l’accompagner de Côtes de porc sauce sésame (recette précédente) et mon mari a beaucoup apprécié.