Catégorie : Monde


Juil
2012

Onigiri, boulettes de saumon et brocolis

Catégories : A découvrir, Bouchées, boulettes ..., Boulettes, Concours divers, Japon, Monde, Recettes concours, Salé
Onigiri, boulettes de riz au saumon et brocolis une

Il y a quelques jours, j’ai été contacté par Alexandre, représentant de la marque « Tanoshi, Cuisine Japonaise« . Il m’a proposé de participer à un jeu concours de recette de cuisine avec les produits Tanoshi et de m’envoyer un panier afin d’avoir les ingrédients pour mettre en place un joli petit plat. Bien sûr, comme j’aime relevé les défis, j’ai accepté avec plaisir et 3 jours après je recevais ce superbe colis. J’ai décidé de cuisiner ces boulettes japonaises et de rajouter ma touche personnelle afin d’utiliser plus de produits Tanoshi. Pour la petite histoire, ces boulettes de riz sont l’équivalent japonais de notre célèbre jambon-beurre !!

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Juin
2012

Pizzas frites ou Pizze fritte

Catégories : Concours divers, Italie, Monde, Pizzas, Salé, Tartes, Filo, Quiches,Tartines, Pain perdu, Bricks
Pizzas frites une

Cathy, du blog « Kaderick en Kuizinn » organise un concours à l’occasion des deux ans de son blog. Et comme toujours, elle a de superbes idées. Elle nous propose de replonger en enfance et de réaliser un plat ou un dessert qui a marqué notre jeunesse. J’ai eu la chance d’avoir des parents qui aimaient cuisiner. Mon père avait le don de faire des petits plats bien à lui avec ses secrets. On le voyait se cacher dans la cuisine pour rajouter dans la marmite son petit ingrédient mystère qui faisait toute la différence. J’ai donc beaucoup de recettes qui ont jalonné mon enfance et j’ai décidé de vous présenter celle-ci.

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Mai
2012

Macatia aux pépites de chocolat

Catégories : Monde, Réunion, Ronde Inter Blog
Macatia aux pepites de chocolat une

En ce dernier dimanche du mois, c’est la publication des recettes pour La Ronde Interblog. C’est ma 5ème participation et j’aime beaucoup ce concept mensuel qui réunit tant de blogs. Mlle Banane et Sorcilili en sont les créatrices et elles ont 3 adjointes qui viennent les aider pour les vérifications. Si vous avez un blog culinaire, courrez vous inscrire pour la prochaine. Donc ce mois-ci, le hasard m’a emmené chez Laurence du Blog « Sucré sablé« . J’ai été contente car c’est un des blogs sur lequel j’aime bien me balader, il y a toujours des nouvelles recettes. Puis pour venir piocher une recette chez moi, c’est « Cook9addict » . J’ai appris il y a quelques jours qu’elle est dans la même région que moi.

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Mai
2012

Pasticcio, recette grecque

Catégories : Grèce, Monde, Tour en cuisine
Pasticcio une

Voici ma recette pour le Tour en cuisine N°98. Cette fois-ci, j’ai été rendre visite à Kittie du blog « La cuisine de Kittie« , que je connais bien. J’ai pris tout mon temps pour choisir une recette et celle-ci m’a beaucoup plu. Je vais aller voir ce que Carine, du blog « Ma cuisine, ma passion » que je connais bien aussi à réaliser dans ses jolies moules Demarle. Deux blogs que je vous conseille vivement.

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Fév
2012

Porc au lait de coco

Catégories : Monde, Thaïlande
Porc au lait de coco une

Une recette pour s’évader en Thaïlande. Une des particularités de la gastronomie asiatique consiste à faire mariner la viande dans un mélange d’épices avant d’être saisie rapidement au wok. Ce plat a une saveur légèrement acidulée qui plait beaucoup. Petit et grands, nous nous sommes régalés avec ce plat thaïlandais.

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Jan
2012

Scones

Catégories : Angleterre, Boulangerie, Monde, Pains, Petits pains, Royaume-Uni, Sucré, Tour en cuisine
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Aujourd’hui, j’ai deux Tours en cuisine chez Miss Cuisine. Le premier qui est un tour à thème et celui-ci qui m’a amené à aller piocher une recette chez Le blog de Lillise. Un blog où il y a pas mal d’article sur les produits de beauté, le scrap et bien d’autres choses… sans oublier des recettes bien sûr. A force d’arpenter les pages, j’ai trouver ces délicieux Scones Anglais. Je n’en avais jamais fait et je voulais savoir s’il me rappellerais ceux que je mangeaient en Angleterre dans ma lointaine jeunesse !! A près avoir lu la recette et s’être régaler les yeux avec les photos de mon mari, nous irons faire un tour chez Ccile, du blog Travaux dans la cuisine pour voir la recette qui l’a inspiré ici.

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Jan
2012

Saumon en papillote au saké, riz vapeur

Catégories : Culino Versions, Japon, Monde, Poissons, Salé, Saumon
Saumon en papillote au saké une

En ce mois de Janvier, le thème de Culino Versions portait sur la cuisson vapeur. J’avais déjà une petite idée de plat bien français mais quand il a été élargi aux papillotes au four, j’ai eu envie de vous faire voyager a 9800 km d’ici et vous proposer un plat que j’aime beaucoup. Cette recette japonaise est surprenante par ses saveurs et ses diverses cuissons, vapeur et four. Avec j’ai voulu, pour compléter le tableau, cuire mon riz à la vapeur. J’ai de drôles d’idées moi.. car je n’ai pas de cuiseur vapeur, alors j’ai pris mon couscoussier et j’ai mené de front ces différentes cuissons. Bilan : 3 heures de cuisson, des ogres affamés qui ont tout dévoré en 10 mn !!! Ils se sont régalés mais j’aurais aimé qu’ils le dégustent plus lentement… 😈

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Déc
2011

Kourabiedès – Biscuits de Noël Grec

Catégories : Biscuits, Biscuits croquants, secs, Biscuits et mignardises noel et l'an, Fêtes, Grèce, Monde, Noël et l'An, Sucré, Traditions
Kourabiedes une

Stéphane de Recette.de a mis en place un calendrier de l’avent sur le thème des Biscuits de Noël, nous nous sommes donc inscrits pour une date de notre choix et voici le 16 qui arrive à grand pas et qui nous rapproche du Papa Noël. Après avoir vu, chaque  jour, ce que mes collègues bloggeur(euse)s ont réalisé, j’ai eu envie de faire des petits biscuits d’ailleurs. J’ai cherché un petit moment sur le net, le biscuit qui me ferait de l’œil et je l’ai enfin trouvé sur un blog en Grèce. Des petits biscuits traditionnellement fait pour Noël, simple, rapide et si bon. Vous trouverez en bas de ma recette le lien de la recette originale. Je vous souhaite à toutes et tous de passer de Bonne Fêtes!!! et allez vite sur le calendrier de l’avent gourmand pour piocher pleins d’idées de gourmandises parmi tout(e)s les participant(e)s.

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Nov
2011

Couscous sauce rouge – Tour en Cuisine N° 27

Catégories : Algérie, Monde, Tour en cuisine
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Pour cette deuxième recette de ce week-end pour un « Tour en cuisine« , j’ai été pioché chez Oumrukia du blog « Loisirs et saveurs« . Un blog haut en couleur avec des thèmes très variés et surtout de magnifiques recettes d’Algérie. Je n’ai pas hésité du tout car je savais  ce que je voulais cuisiner. Mon pêcher mignon : Un couscous!! J’ai trouvé ce plat qu’Oumrukia a cuisiné un vendredi qui est la journée sacrée des musulmans et qu’elle a préparé comme en Kabylie. Un pur instant de plaisir. Cette fois-ci, c’est Eratum du blog « Sugar’n’sale » qui vient me rendre visite et nous allons vite découvrir la recette qui a été choisi.

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Nov
2011

Chayottes sur lit de patates douces en gratin

Catégories : Antilles, Chayote ou Christophine, Culino Versions, Légumes, Monde, Salé
Chayottes sur lit de patates douces en gratin une

Pour ma 1ere participation à Culino Versions, le thème du mois de novembre étant Le gratin, j’ai eu envie de faire ce gratin de chayottes. Je le cuisine assez souvent et je ne l’avais encore jamais mis en ligne. Pour ma Culino Versions, j’ai voulu l’améliorer encore en lui apportant de la patate douce et des pignons de pins. Je vous laisse juge…Chez moi, cela a été une grande réussite. Ce gratin est une recette des Antilles. 

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Oct
2011

Poulet sauté aux noix de cajou

Catégories : Chine, Monde
Poulet sauté aux noix de cajou une

La cuisine asiatique apporte un contraste de saveur salée/sucrée ou croquante/moelleuse comme dans cette version chinoise du poulet sauté aux noix de cajou. Ce sont des plats que j’adore cuisiner pour leur simplicité et leur goût inimitable. Le parfum subtil de la noix de cajou grillée allié au poulet et à la sauce au poivron et soja est tout simplement divin. 

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